Product informatie
Omschrijving
De Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato mousserende wijn van Cantina Altemasi komt van de wijngaarden met het hoogste potentieel voor mousserende wijnen in Trentino.
Hij wordt gemaakt van pure Chardonnay-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd. Na fermentatie bij gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn 30 maanden op de droesem.
Deze Millesimato kenmerkt zich door een strogele kleur met groenachtige reflecties. Het heeft een zeer fijne perlage en een zeer aanhoudend schuim. De neus opent met een elegant en complex aroma van delicate fruitige tonen, verrijkt met citrus- en perzikgeuren. In de mond is hij aangenaam droog en fris, met een verfijnde en complexe structuur.
Ideaal om te serveren tijdens een aperitief, hij combineert uitstekend met knapperig gemengde gefrituurde vis en citroenscalloppine.