Product informatie
Omschrijving
De Pasionado Cuatro Cepas is een rode wijn geproduceerd in Argentinië door de wijnmakerij Andeluna, met geselecteerde druiven van uitstekende percelen in de wijngaard gelegen in Gualtallary, in het district Tupungato, in de Uco-vallei in Mendoza, op meer dan 1300 meter hoogte. Deze wijn vertegenwoordigt de uitdrukking van de passie en toewijding van het wijndomein team om het gebied en de milieuvriendelijkheid te verbeteren.
De oogst wordt handmatig uitgevoerd in de ochtend in april, bij het bereiken van de volledige fenolische rijpheid. Na een handmatige selectie van de druiven volgt een koude pre-fermentatieve maceratie. Elke variëteit wordt afzonderlijk vergist in staal en gerijpt in tanks en vaten in verschillende verhoudingen voor de uiteindelijke samenstelling.
Met een intense violette kleur, uit het aroma's van rijpe zwarte vruchten, specerijen, chocolade, kokos en rokerige tonen in de neus. In de mond heeft het een solide structuur, grote complexiteit en een lange, aanhoudende afdronk.
Ideaal met belangrijke braadstukken, pittige vleesgerechten of gerijpte harde kazen.