Torgiano DOC Chardonnay Aurente 2019 Lungarotti

Chardonnay Aurente van Lungarotti werd geboren in wijngaarden in Torgiano, in het hart van Umbrië.

Het wordt geproduceerd met 90% Chardonnay-druiven en 10% Grechetto-druiven, geoogst tussen eind augustus en begin september. De gisting vindt plaats in barriques gedurende 6 maanden, in contact met de droesem. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 8 maanden op fles.

Aurente wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met intense gouden reflecties. De neus opent met een groot en complex boeket, met hints van tropische bananenvruchten, verrijkt met aangename kruidige tonen van salie. In de mond is hij aangenaam zacht, met een goede structuur, een delicaat fruitige afdronk en een lange persistentie.

Perfect bij risotto's, gerechten op basis van truffels en wit vlees, ideaal in combinatie met vis, gebraad en rijpe kazen.