Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo

Marca Oro is de naam van Valdo's bekendste Prosecco en ook een van de meest populaire in Italië.

Het is het resultaat van alleen Glera-druiven, met de hand geoogst tijdens de tweede helft van september en onderworpen aan zachte persing. De most fermenteert met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de tweede fermentatie begint die plaatsvindt door hergisting in autoclaaf gedurende 3 maanden volgens de Charmat-methode. Het proces wordt afgesloten met een verfijning van 2 maanden op fles.

Het verschijnt in het glas van een bleke strogele kleur met gouden reflecties. De perlage wordt gekenmerkt door een zeer fijne en aanhoudende korrel. De neus biedt heerlijke tonen van wilde appel en de Golden-variëteit, vergezeld van zoete accenten van acaciabloemen en honing. In de mond is het delicaat, medium-bodied, aangenaam zoet.

Uitstekend als aperitief, het is perfect voor elke maaltijd, vooral in het gezelschap van delicate bereidingen op basis van vis.