Valpolicella DOC 2022 Corte Giara

De Valpolicella Corte Giara di Allegrini werd geboren in wijngaarden in Fumane, in het heuvelachtige gebied van Valpolicella.

Het is gemaakt van Corvina Veronese en Rondinella-druiven, die in de eerste helft van september met de hand zijn geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden in dezelfde containers en nog 2 maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Valpolicella van Allegrini is intens robijnrood van kleur en opent naar de neus met aangename kersen, verrijkt met intense aroma's van officinale kruiden. In de mond is het droog en goed uitgebalanceerd tussen fruit en zuurgraad.

Perfect bij Toscaanse hapjes op basis van reuzel, salami en bruschetta, deze rode wijn is ideaal bij typische voorgerechten van de mediterrane keuken.