Venezia Giulia IGT Bianco Capo Martino 2021 Jermann

De Venezia Giulia Bianco Capo Martino di Jermann werd geboren in wijngaarden op de heuvel met dezelfde naam, in Villanova di Farra, in het hart van Friuli.

Het wordt geproduceerd met Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana en Picolit-druiven. De wijn fermenteert en rijpt in eiken vaten gedurende 12-16 maanden, voordat hij wordt gebotteld. Jermann-wijnen vertegenwoordigen perfect het Collio-gebied, bekend om zijn witte wijnen met een uniek karakter en om hun robuuste en buitengewone rode wijnen.

Capo Martino kenmerkt zich door een goudgele kleur met felle reflecties. De neus opent met een intens en complex boeket, met elegante hints van tropisch fruit, banaan en appel, verrijkt met aangename kruidige tonen van vanille. In de mond is het elegant, met een perfect uitgebalanceerde body en een delicaat aroma.

Perfect bij groenten en soepen, ideaal in combinatie met schaaldieren en visgerechten.