Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
Ergo is een witte wijn van wijnhuis Mirizzi, gemaakt van Verdicchio-druiven, afkomstig uit Monte Roberto, een van de meest gerenommeerde gebieden van de Castelli di Jesi. Deze wijn wordt gemaakt van laat geoogste druiven.
De vinificatie gebeurt volgens traditionele methoden, met gebruik van inheemse gist en gedeeltelijke temperatuurcontrole. De vergisting en rijping vinden plaats op de eigen gisten, deels in amfora en deels in tonneaux, gedurende een jaar.
Ergo heeft een strogele kleur met gouden schakeringen. Het bouquet is intens en breed, rijk aan tropisch fruit, uitgesproken citrusaroma’s en verrijkt met tonen van honing en gedroogd fruit. In de mond biedt deze wijn een volle en zachte smaakbeleving, maar ook frisheid en een mooie ziltigheid.
Deze witte wijn is ideaal bij traditionele gerechten uit de Marken zoals konijn in porchetta, brodetto en lams terrine.