Vigneti delle Dolomiti IGT Fojaneghe 2016 Conti Bossi Fedrigotti

De Vigneti delle Dolomiti Fojaneghe Conti Bossi Fedrigotti werd geboren in de gelijknamige Cru, Fojaneghe, van Masi, op het historische landgoed Bossi Fedrigotti, gelegen in de gemeente Rovereto, in de provincie Trento. Dit label vertegenwoordigt het eerste voorbeeld van Bordeaux-blend in Italië, de uitmuntendheid van dit landgoed in Trentino.

Het wordt geproduceerd met Merlot, Cabernet Franc en Teroldego-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huid, in roestvrijstalen tanks gedurende 25 dagen op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, alvorens te bottelen.

Het heeft een robijnrode kleur die neigt naar granaat. De neus opent met intense aroma's van bessen, verrijkt met aangename tonen van vanille. In de mond is het droog, evenwichtig en elegant gestructureerd, met een fluweelzachte en aanhoudende afdronk.

Perfect bij rood vlees en wild, deze rode wijn is ideaal in combinatie met gekruide en pittige kazen.