Syrah La Frontière 2024 Casa Rojo

La Frontière van Casa Rojo is een rode wijn, gemaakt van Syrah-druiven afkomstig uit biologische wijngaarden op diepe, stenige bodems die de wijn een grote identiteit en complexiteit geven. Deze wijn drukt de zuiverheid van de druif uit in een natuurlijke, geschikt omgeving waar klimaat en bodem bijdragen aan een authentiek, evenwichtig en duidelijk regionaal karakter.

De druiven worden geteeld volgens biologische principes en zorgvuldig geoogst om hun integriteit te bewaren. De vinificatie is gericht op het versterken van het variëteitskarakter van de Syrah, met gecontroleerde fermentatie en een zachte extractie. De rijping draagt bij aan de harmonie van de componenten, waarbij frisheid, balans en een goede tanninestructuur behouden blijven.

In de neus opent de wijn met een intens en helder aromatisch profiel, gedomineerd door rode en zwarte vruchten als kers, framboos en braam, ondersteund door elegante florale tonen van viooltjes en kruidige accenten van zwarte peper. In de mond is hij evenwichtig, fris en levendig, met zachte en goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een soepele en sappige afdronk. De finale is harmonieus, aanhoudend en bijzonder aangenaam.

Ideaal in combinatie met rood vlees, gebraden gerechten, gekruide schotels en gerijpte kazen.