Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
The Hidden Syrah van K Vintners is een rode wijn uit de Wahluke Slope in de staat Washington, gemaakt van Syrah-druiven afkomstig van de Northridge Vineyard, een hooggelegen wijngaard met fijne zandgronden en kiezelhoudende kalksteen die mineraliteit, concentratie en langzame rijping bevorderen.
De vinificatie vindt plaats met inheemse gisten en hele trossen fermentatie, gevolgd door een lange maceratie op de schillen en rijping op lie in Franse eiken vaten, deels nieuw, om diepgang, elegantie en complexiteit te ontwikkelen.
In de neus komen aroma’s naar voren van braambes, donkere pruim, gedroogd rozenblaadje, lavendel, anijs, aromatische kruiden, verbrijzelde steen en leer. De smaak is zijdezacht, omhullend en mineraal, met geïntegreerde tannines en een langdurige afdronk.
Past goed bij lamsrack, gestoofd rundvlees, geroosterde paddenstoelen, wild en gerijpte kazen.