Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Wat voor soort wijn is het?

De Avni Chardonnay van Lingua Franca is een witte wijn uit de Willamette Valley in Oregon, uitsluitend gemaakt van Chardonnay- druiven. Het wijnprofiel van het wijnhuis kenmerkt zich door frisheid, spanning en een opmerkelijke aromatische complexiteit. De fermentatie in houten vaten en de lange rijping op de droesem zorgen voor een breed en evenwichtig smaakprofiel. Het resultaat is een gebalanceerde, levendige en ronde wijn die de kenmerken van de druivensoort en het terroir perfect weergeeft.

Waar komt het vandaan?

Deze wijn is afkomstig uit de Willamette Valley in Oregon en is een blend van druiven uit percelen in verschillende wijnbouwgebieden, waaronder Eola-Amity Hills, Chehalem Mountains, Yamhill-Carlton en Van Duzer Corridor. De wijnstokken staan geworteld in ondiepe vulkanische grond en mariene sedimenten, wat de wijn een uitgesproken mineraliteit geeft. De wijngaarden, aangeplant op oostelijk georiënteerde hellingen en beheerd volgens duurzame landbouwmethoden , zorgen ervoor dat de natuurlijke spanning en frisheid van het fruit behouden blijven.

Hoe het geproduceerd wordt

Het wijnmaakproces begint met het persen van de hele druiventrossen , gevolgd door een decanteerproces van vierentwintig uur. De fermentatie vindt spontaan plaats in houten vaten, een essentiële stap voor het verkrijgen van structuur en complexiteit in de wijn. De wijn rijpt vervolgens elf maanden, waarna hij na het uiteindelijke mengen nog zes maanden in tanks op de fijne droesem rijpt. Deze langere rijpingsperiode zorgt ervoor dat de complexiteit en de smaak behouden blijven vóór het bottelen.

Proefnotities

In het glas oogt de wijn helder en stralend. De neus onthult een complex en gelaagd bouquet , gekenmerkt door hints van mineralen, witte bloemen, citrus en een delicate kruidige textuur. De smaak is levendig, rond en goed gestructureerd, geleid door een uitgesproken natuurlijke frisheid. De smaak wordt verrijkt met duidelijke hints van groene appel, citroenschil, peer, kweepeer en fascinerende hints van riviersteen . De proeverij eindigt met een harmonieuze en aanhoudende afdronk , gedomineerd door citrus en een hartige nasmaak.

Waar past het bij?

De levendige frisheid van deze wijn maakt hem de ideale begeleider voor vis-, schaal- en schelpdiergerechten met een evenwichtige structuur, waarbij de rauwe ingrediënten centraal staan. De uitgesproken mineraliteit en citrusnoten versterken subtiele bereidingswijzen en eenvoudige kruiden, waardoor overheersende smaken worden voorkomen. Ook is hij perfect te combineren met eenvoudig, licht gegaard wit vlees , zonder overheersende sauzen of overmatig zout. Deze evenwichtige combinatie zorgt ervoor dat de smaken en het rijke aroma volledig tot hun recht komen.

Wanneer moet je het serveren?

Deze witte wijn is een veilige keuze als u op zoek bent naar een wijn die een uitgesproken frisheid combineert met de rondheid die ontstaat door lange rijping op de droesem . Hij is ideaal als gestructureerd aperitief of als begeleiding bij een complete maaltijd, en biedt een precieze en bevredigende slok zonder scherpe randjes. De solide structuur maakt hem geschikt voor grote gezelschappen en is perfect om te serveren, waarbij een harmonieus profiel en constante kwaliteit van begin tot eind gegarandeerd zijn.