Terrazze dell'Etna is een Siciliaans landgoed op de noordwestflank van de Etna, in de contrada Bocca d'Orzo, in Randazzo, in de provincie Catania, binnen het Parco dell'Etna. Het ontstond in 2008 op initiatief van de familie Bevilacqua, die de omgeving, de oude wijngaarden, het palmento en de terrassen van lavasteen heeft gerestaureerd. De wijngaarden liggen in de contrade Bocca d'Orzo (tussen 650 en 950 meter boven zeeniveau), Statella (circa 650 meter), Calderara en Allegracore (circa 500 meter). De bodems zijn afkomstig van lava, waarvan het zwarte gesteente in de loop der tijd verweert tot een donker, zeer vruchtbaar poeder. De oorspronkelijke terrassen, hersteld via een natuurgebaseerde architectonische ingreep, worden met de hand bewerkt door lokale vakmensen. Naast Siciliaanse druivenrassen zoals Nerello Mascalese teelt het landgoed ook internationale variëteiten zoals Pinot Nero. Een van de grote uitdagingen van het huis is de mousserende wijn van de Etna: de Metodo Classico Blanc Brut en Rosé Brut rijpen 50 maanden op de gisten. Het gamma omvat verder Etna Rosso DOC Cirneco, Etna Rosato DOC, de witte Ciuri, Cratere Rosso IGT Sicilia en een cépagezuivere Pinot Nero. De moderne wijnmakerij is opgevat als een ontmoetingsplek tussen kunst en wijn, en het landgoed verwelkomt gasten in vijf logies te midden van de wijngaarden. Vulkanisch karakter en wijnbouw op hoogte maken Terrazze dell'Etna tot een eigenzinnige stem binnen de Etna-wijnen.