Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos du Monopole 2022 Château de la Maltroye

Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 2022 Parent

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Bourgogne AOC Montagny Blanc 2021 Marthe Henry

Gevrey-Chambertin AOC 2022 Louis Latour

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Aligoté 2024 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Guettotes 2021 Marthe Henry

Rully AOC Vieilles Vignes 2020 Vincent Girardin

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Louis Jadot

Vin de France Chardonnay 2024 Pierre Ponnelle

Savigny-Lès-Beaune AOC 2022 La Maison Romane

Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Mercurey AOC Vieilles Vignes - La Charmée 2022 Domaine Gault

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

Bourgogne AOC Côte d'Or Pinot Noir 2023 François Mikulski

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?