Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Bourgogne AOC Les Sétilles 2022 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Bourgogne AOP Chardonnay Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2022 Maison Moillard

Petit Chablis AOC 2023 Labouré-Roi

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Cuvée Margot 2022 Olivier Leflaive

Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

Saint-Bris AOC Sauvignon 2024 Ropiteau Frères

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2023 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Vin Mousseux Blanc de Blancs Brut Kriter

Gevrey-Chambertin AOC 2022 Louis Latour

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Côte d'Or Pinot Noir 2023 François Mikulski

Gevrey-Chambertin AOC 2021 Reine Pédauque

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?