Blend di Ciliegiolo
Montecucco DOC Rosato Gròttolo 2023 Collemassari
Gròttolo di Collemassari is een roséwijn die afkomstig is van de klei-kalksteenbodems van de Montecucco-denominatie, gekenmerkt door verschillende belichtingen en een hoogte van 300 meter boven zeeniveau.
De vinificatie van Sangiovese-druiven, voornamelijk Ciliegiolo en Montepulciano, begint met een zachte persing van de druiven en de onmiddellijke scheiding van de most van de schil, gevolgd door gisting in staal bij lage temperaturen om de aromatische frisheid en raskarakteristieken te behouden....
Bekijk productpaginaMontecucco DOC Rosso Rigoleto 2022 Collemassari
De Montecucco Rosso Rigoleto van Collemassari is een Toscaanse rode wijn gemaakt van een blend van Sangiovese, Ciliegiolo en Montepulciano. De druiven komen van wijngaarden op 300 meter boven zeeniveau in de heuvels van Montecucco, in een gebied dat wordt gekenmerkt door verschillende blootstellingen en bodems bestaande uit gebroken zandsteen en kalkrijke mergelklei. De biologische aanpak in de wijngaard maximaliseert de territoriale identiteit en de natuurlijke frisheid van de wijn.
De oogst vin...
Bekijk productpagina