Piedirosso

De Falerno del Massico Rosso van Villa Matilda is een rode wijn bestaande uit Aglianico en Piedirosso, twee inheemse druiven van het grondgebied van Casertano, geoogst in de Tenuta di Castrese (CE).

De wijn is het resultaat van verfijningen in bossen van verschillende groottes. 50% van de druiven rijpt in Allier-barriques, een derde nieuw; de resterende 50% wordt geplaatst in traditionele Slavonische eikenhouten vaten van 10 tot 35 hl, voor een periode van 10/12 maanden, gevolgd door een periode ...

Artus is afkomstig van een selectie van Piedirosso-druiven van de wijngaard Pozzillo di Mustilli in het DOC-deelgebied Sant'Agata dei Goti del Sannio. We bevinden ons op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau en de wijngaard, op het zuidwesten gericht, dringt aan op vulkanische en kalkhoudende kleiachtige bodems.

Het wordt verkregen uit een fermentatie die gedurende ongeveer 3 weken in keramische vaten wordt uitgevoerd. De wijn rijpt in dezelfde containers gedurende ongeveer 12 maanden en verfi...

De Sannio Piedirosso komt van de Pozzillo-wijngaard die eigendom is van de Mustilli-wijnmakerij, gelegen in de gemeente Sant'Agata dei Goti, in de provincie Benevento, geplant op vulkanische, kalksteen- en kleiachtige bodems.

De most fermenteert ongeveer 2 weken in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gisting rijpt de wijn in staal om zijn beste fruit- en versheidseigenschappen te behouden.

Helder robijnrood met paarse tinten, het geeft de neus aangename sensaties van ...