Blend di Grechetto

Fiorano Bianco is een wijn verkregen uit Grechetto en Viognier druiven in gelijke verhoudingen, geoogst van 19 jaar oude wijnstokken die groeien op puzzolane gronden van vulkanische oorsprong op een hoogte van 130 meter boven zeeniveau met een noordwestelijke blootstelling en zuidoosten.

In de kelder vindt gisting plaats met inheemse gisten in eikenhouten vaten. De wijn rijpt in eiken- en kastanjevaten gedurende 12 maanden op de fijne droesem.

Het wordt onthuld in het glas van een licht goudgele k...

De Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala di Antinori werd geboren in wijngaarden in het land rond het Castello della Sala, in Umbrië.

Het wordt geproduceerd met Grechetto, Procanico, Pinot Bianco en Viognier druiven, volledig met de hand geoogst vanaf de tweede week van september. Fermentatie vindt afzonderlijk per soort plaats, waarbij een deel van de druiven wordt onderworpen aan een korte koude maceratie en het andere direct wordt geperst in roestvrijstalen tanks bij een temperatu...

Umbrië Bianco Torre di Giano werd geboren in wijngaarden in Torgiano, in het hart van Umbrië. De naam van deze wijn herinnert aan de oorsprong van Torgiano, getuigd door een oude Romeinse toren, ooit gewijd aan de god Janus.

Het wordt geproduceerd met 40% Vermentino-druiven, 35% met Trebbiano-druiven en 25% met Grechetto-druiven, begin september geoogst. Na een korte cryomaceratie fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks. Vervolgens verfijnt de wijn op de fijne droesem bij lage temperature...