Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2023 Domaine de Vauroux
De Chablis Montée de Tonnerre van het Domaine de Vauroux wordt gemaakt in de gelijknamige Chablis cru, die profiteert van een benijdenswaardige blootstelling aan de zon. Het wordt verkregen uit wijngaarden van 50 jaar oud, geplant in een kleiachtige bodem die wordt gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van millennial kimmeridge mergels die deze wijn onvergelijkbare minerale tonen geven.
De vinificatie vindt traditioneel plaats in staal, met een lange gisting op lage temperatuur en een verfijnin...
Bekijk productpaginaChablis AOC 2023 Domaine de Vauroux
De Chablis van Domaine de Vauroux komt uit een zeer karakteristiek Bourgondisch terroir, gekenmerkt door de aanwezigheid van millennial mergel bekend als kimmeridge, die de wijnen geaccentueerde minerale eigenschappen geeft. Het is een moeilijk teeltgebied dat de opbrengsten schaadt, maar zorgt voor een grotere concentratie van aroma's en smaken.
De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met fermentatie bij lage temperatuur en een laatste verfijning in de fles die 12 tot 18 maanden du...
Bekijk productpaginaChablis 1er Cru AOC Vaillons 2022 Louis Moreau
Chablis Premier Cru Vaillons komt uit het Franse wijngebied Chablis, ten noorden van Bourgondië.
Het is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, van wijnstokken geplant op bodems rijk aan kalksteen mergel. De oogst gebeurt handmatig om het intacte fruit naar de kelder te transporteren. Met dezelfde zorg voor de variëteitsexpressie wordt de vinificatie alleen in staal uitgevoerd, met de constante aanwezigheid van inheemse gisten.
Op het gezicht vertoont het een goudgele tint. Het boeket is bloemig met ...
Bekijk productpaginaChablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit
De Chablis van het beroemde Domaine Jean Paul en Benoit Droin werd geboren in de wijngaarden van het Franse bedrijf in het hart van het prestigieuze wijngebied Chablis, in de Bourgogne.
Exclusief verkregen uit Chardonnay-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd in de kelder, wordt deze wijn gevinifieerd in staal en vervolgens enkele maanden verfijnd op zijn droesem, waar hij zijn organoleptische eigenschappen verfijnt.
De Chablis van Jean Paul en Benoit Droin wordt gekenmerkt door e...
Bekijk productpaginaChablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle
De Chablis van Domaine de Chaude Ecuelle is geboren in de wijngaarden van het Franse bedrijf in de buurt van Auxerre, in het hart van de prestigieuze wijnstreek Chablis, in de Bourgogne.
Uitsluitend verkregen van Chardonnay-druiven, wordt deze wijn gevinifieerd in staal en vervolgens overgelaten aan zijn eigen gisten, na te zijn gedecanteerd.
De Chablis van Domaine de Chaude Ecuelle wordt gekenmerkt door een strogele kleur en typische citrusaroma's, vergezeld van aanhoudende minerale tonen. In de ...
Bekijk productpaginaChablis AOC 2023 Jaffelin
Chablis Chardonnay wordt gemaakt met Chardonnay-druiven uit de noordelijke Bourgogne, bekend om zijn minerale en zure witte wijnen dankzij de Kimmeridgische bodem.
De druiven worden met de hand geoogst en geperst zodra ze in de kelder aankomen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten om de frisheid van de wijn te behouden, gevolgd door een verfijning van 9 maanden, voornamelijk in roestvrij staal.
De wijn heeft een bleekwitte kleur met groene reflecties en biedt geur- en smaaktonen van gr...
Bekijk productpaginaChablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze
Chablis Vaulorent van Patrick Piuze wordt geproduceerd uit een van de meest noordelijke wijngaarden van Chablis. Deze bijzondere locatie, met kalkrijke bodems, maakt deel uit van het microklimaat van Vaulorent, het subklimaat van de Premier Cru Fourchaume. Hoewel het de heuvel deelt met de Grand Crus, is het niet als zodanig geclassificeerd omdat het buiten de gemeente Chablis ligt.
De oogst wordt handmatig uitgevoerd voor de laatste oogst van het seizoen, met vinificatie in stalen tanks met temp...
Bekijk productpaginaChablis AOC 1er Cru Montmains 2023 Domaine de Chaude Écuelle
De Chablis Montmains van Domaine de Chaude Ecuelle is geboren in de wijngaarden van het Franse bedrijf in de buurt van Auxerre, op de rechteroever van de rivier de Serein, in het hart van de prestigieuze wijnstreek Chablis, in de Bourgogne.
Uitsluitend verkregen van Chardonnay-druiven, wordt deze wijn gevinifieerd in staal en vervolgens overgelaten aan zijn eigen gisten, na te zijn gedecanteerd.
De Chablis Montmains van Domaine de Chaude Ecuelle wordt gekenmerkt door een strogele kleur en typische...
Bekijk productpaginaChablis AOC La Chanfleure 2023 Louis Latour
Chablis La Chanfleure van Louis Latour is een witte wijn geproduceerd in de Chablis-regio, in het noorden van Bourgondië, van Chardonnay-druiven. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en worden geteeld op kalksteengronden uit Portland en Kimmeridgian.
De oogst gebeurt mechanisch, waardoor efficiëntie en kwaliteit bij de oogst van de druiven worden gegarandeerd. De wijnbereiding volgt een traditionele methode in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, met volledi...
Bekijk productpaginaChablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau
De Chablis Grand Cru Vaudesir vindt zijn oorsprong in het gelijknamige gebied ten noorden van Bourgondië. Om precies te zijn, deze Grand Cru is genesteld tussen twee andere reuzen, de Grand Cru Valmur en de Grand Cru Preuses.
De wijn die onder de benaming Chablis valt, is een zuiverheid van Chardonnay en, in deze versie ondertekend door Louis Moreau, komt hij uit wijngaarden die zijn behandeld met organische bemesting en gras. De oogst gebeurt strikt met de hand en wordt gevolgd door het persen v...
Bekijk productpaginaChablis AOC Premier Cru Vosgros 2022 Gilbert Picq
De Chablis Premier Cru Vosgros van Gilbert Picq wordt geproduceerd in het gelijknamige gebied van Frankrijk, de Chablis, ten noorden van Bourgondië.
Het bestaat uit 100% Chardonnay-druiven, die in dit gebied een van de edelste variëteiten vinden. Het komt van een Premier Cru, waar wijnstokken in de jaren 60 werden geplant op grond die rijk is aan leisteen en kalksteen. De vinificatie vindt op natuurlijke wijze plaats met behulp van inheemse gisten in roestvrijstalen tanks om het typische karakter...
Bekijk productpaginaChablis AOC 2022 Simonnet-Febvre
Chablis is een beroemde wijn die wordt geproduceerd in een van de meest gerenommeerde wijnbouwgebieden ter wereld: Bourgondië. Bekend om het feit dat het elegante, fijne en complexe wijnen kan produceren, animeert Bourgondië elke fles geproduceerd door het Maison Simonnet-Febvre.
Het wordt verkregen uit 100% Chardonnay-druiven, een symbool voor witte bessensoorten op het Bourgondische grondgebied. Van de bodems rijk aan mergel en kalksteen, trekken de trossen elegantie, complexiteit en structuur....
Bekijk productpaginaChablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre
De Chablis Premier Cru Mont de Milieu van Simmonet-Febvre wordt geboren in wijngaarden in de prestigieuze Franse regio Chablis, in Bourgondië.
Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 17-21 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op de droesem, voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus opent met intense aro...
Bekijk productpaginaChablis AOC Grand Cru Bougros 2023 Patrick Piuze
De Chablis Grand Cru Bougros van Patrick Piuze komt uit een van de meest prestigieuze gebieden van de appellatie. Deze wijngaard ligt ten noorden van de gemeente Chablis en valt op door zijn diepe, rijke bodems. Duurzame wijnbouw is een fundamentele praktijk voor de productie van deze wijn.
Het handmatig oogsten van Chardonnay-druiven is essentieel voor het behoud van de hoge kwaliteit van de wijn. Het fermentatieproces vindt plaats in vaten die tien maanden worden gebruikt, geselecteerd uit wijn...
Bekijk productpaginaChablis AOC 1er Cru Vaillon 2010 Daniel-Etienne Defaix
Chablis Premier Cru Vaillon van Domaine Daniel-Etienne Defaix is een hoogwaardige witte wijn uit de gerenommeerde Chablis-streek in de Bourgogne, Frankrijk. Gemaakt met 100% Chardonnay-druiven, afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, geplant op Kimmeridgiaanse klei-kalksteengrond. Dit unieke terroir is een pre-Jura bodem met lagunes en mariene afzettingen, gelegen op het zuidoosten met een helling van 28%.
De wijnbereiding volgt traditionele methoden, te beginnen met he...
Bekijk productpagina