Chenin Blanc

De Slow Chenin Blanc van de False Bay-wijnmakerij is gemaakt met 100% Chenin Blanc-druiven in het Stellenbosch-gebied in de Zuid-Afrikaanse kustregio.

Een paar kilometer van de zee en daarom beïnvloed door het zeeklimaat, ondergaan de druiven de effecten van de nachtbriesjes voor een ideale fenolische ontwikkeling. Nadat de oogst strikt met de hand is uitgevoerd in de vroege ochtenduren, gaan we verder met het ontstelen en de fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats gedurende 8 weken. De ver...

De Chenin Blanc La Montagne is een droge witte wijn geproduceerd door Château de Bonnezeaux in de Loirevallei, Frankrijk. Gemaakt van wijnstokken van meer dan 70 jaar oud, geteeld op leisteenbodems, weerspiegelt deze wijn de inzet van de producent om het terroir te verbeteren door middel van gecertificeerde biologische praktijken.

De vinificatie omvat een spontane fermentatie met inheemse gisten en rijping in Franse eiken vaten, zonder filtratie of toegevoegde sulfieten, om de integriteit en comp...

De Chenin Blanc Les Coqueries is een droge witte wijn geproduceerd door Château de Bonnezeaux in de Loire-vallei, Frankrijk. Gemaakt van Chenin Blanc-druiven die worden verbouwd op leisteenbodems, weerspiegelt deze wijn de toewijding van de producent om het terroir te versterken.

Het vinificatieproces omvat een spontane fermentatie met inheemse gisten en rijping in Franse eiken vaten, zonder filtratie of toegevoegde sulfieten, om de integriteit en complexiteit van de wijn te behouden.

In de neus z...

De Chenin Blanc van Fleur du Cap wordt geboren in wijngaarden in het Cape Coastal-gebied, in Zuid-Afrika.

Het wordt uitsluitend gemaakt van Chenin Blanc-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in staal en deels in Franse eikenhouten vaten, alvorens gebotteld te worden.

Het wordt gekenmerkt door een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met aangename f...

De Portail van Champalou vindt zijn oorsprong in het gebied van Vouvray, in de Loire-vallei.

Het bestaat uit 100% Chenin Blanc-druiven, afkomstig van wijngaardpercelen in de buurt van de kelder en gedefinieerd door een kleiachtige grond. De oogst vindt handmatig plaats en u kunt een selectie van de trossen in het veld implementeren. Deze worden direct na de oogst geperst en de most wordt gefermenteerd in houten vaten van 450 liter, waarin de verkregen wijn ongeveer 18 maanden verfijnt.

Op het oog ...

De Chenin Blanc Les Plantes is een droge witte wijn geproduceerd door Château de Bonnezeaux in de Loire-vallei, Frankrijk. Afkomstig van een perceel grenzend aan "Prieur des Noues", is deze wijn gemaakt van druiven die groeiden op kleigronden, wat de wijn een kenmerkende structuur geeft. De wijnbereiding volgt gecertificeerde biologische praktijken, met spontane fermentatie en geen toegevoegde sulfieten, waarmee de authenticiteit van het terroir wordt behouden.

De wijnbereiding omvat een spontane...

Swartberg Wingerde's Miracle Bush is een witte wijn uit het bergachtige en wilde gebied van Piekernierskloof, in Zuid-Afrika. De wijngaarden groeien op een hoogte tussen 550 en 750 meter boven zeeniveau, onder droge teeltomstandigheden, beïnvloed door de koude zeebries van de westkust. Deze wijn dankt zijn naam aan de oude struikvormige wijnstokken die het gebied kenmerken, een ruige maar fascinerende omgeving die de wijn een unieke identiteit geeft.

Hij wordt geproduceerd met een blend van 90% C...

De Vintage Selection Chenin Blanc komt uit een selectie die is uitgevoerd door de historische wijnmakerij Spier in Stellenbosch, in Zuid-Afrika, te beginnen bij de wijngaarden.

De extreme aandacht voor ecologische duurzaamheid en de bescherming van de biodiversiteit die Spier nastreeft, stelt ons in staat om expressieve en geurige druiven in de kelder te brengen, in uitstekende gezondheid. De oogst gebeurt handmatig in de vroege ochtenduren. De trossen worden van de stengel ontdaan, 4 uur geweekt...

De Chenin Blanc van Off the Record is een witte wijn van groot karakter, geproduceerd in de koele regio Elgin, Zuid-Afrika, uit een kleine hoeveelheid geselecteerde druiven. Dit etiket ontstond als een gepassioneerd project van Bobby Wallace en vertegenwoordigt een zeldzaamheid voor het district Elgin, met een zeer beperkte productie die de zuiverheid en typiciteit van Chenin Blanc geteeld in een koel klimaat benadrukt.

Het wijnbereidingsproces omvat spontane fermentatie zonder toevoeging van enz...

De Chenin Blanc La Minée Haute is een droge witte wijn geproduceerd door Château de Bonnezeaux in de Loirevallei, Frankrijk. Afkomstig van een perceel aan de voet van een rustige en wilde vallei, gekenmerkt door gemengde leisteen- en grindbodems, weerspiegelt deze wijn het engagement van de producent om het terroir te verbeteren door gecertificeerde biologische praktijken.

De vinificatie omvat een spontane gisting met inheemse gisten en een rijping van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, zond...

De Blanc Effusion van Patrick Baudouin is afkomstig uit de provincie Anjou, gelegen in het Loiredal en vormt een belangrijke Franse wijnbenaming.

Het bestaat uit 100% Chenin Blanc-druiven van twee wijngaardpercelen van vulkanische oorsprong. Om deze reden worden de bodems bepaald door de overvloedige aanwezigheid van uitbundige vulkanische rotsen, zandstenen, silica en schalie. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. Zodra de druiven zijn geoogst en naar de kelder zijn...

Le Bel Ouvrage van Domaine Laureau is een geweldige Chenin Blanc uit de Savennières appellatie, geproduceerd uit druiven die zijn geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De herkomstpercelen, Chambourcier en Devant le Moulin de Beaupréau, worden gekenmerkt door zanderige leemgronden en ondergronden van ryoliet en leisteen, die de wijn een buitengewone minerale diepte en een verfijnde aromatische complexiteit geven.

De druiven worden met de hand geoogst, met zorgvuldige selectie v...

Le Bel Ouvrage van Domaine Laureau is een fantastische Chenin Blanc uit de appellatie Savennières, geproduceerd met druiven die zijn geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De herkomstpercelen Chambourcier en Devant le Moulin de Beaupréau worden gekenmerkt door zanderige leemgronden en ondergronden van rhyoliet en leisteen, die de wijn een buitengewone minerale diepte en een verfijnde aromatische complexiteit geven.

De druiven worden met de hand geoogst, met een zorgvuldige sele...