Grillo

De Grillo Kebrilla van Fina is gemaakt van een van de oudste druivensoorten in West-Sicilië, een van de soorten die zich het beste heeft aangepast aan deze regio en die deze in elke sensorische nuance vertelt.

Na de handmatige oogst eind augustus fermenteert de most vooral in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in barriques. De twee partijen blijven in dezelfde containers om de rijpingsfase voort te zetten en, na het mengen, rust de wijn nog eens 3 maanden in de fles.

Het heeft een diep strogeel...

Makisè van Fina is een mousserende witte wijn die uitsluitend wordt geproduceerd van Grillo-druiven uit West-Sicilië.

De druiven die rond half augustus worden geoogst, worden zacht geperst en de most wordt gevinifieerd in stalen tanks bij lage temperaturen. Daarna volgt de tweede fermentatie in een autoclaaf bij een temperatuur van 15 °C gedurende 2 maanden.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus biedt een helder en geurig boeket met tonen van witte bloemen en fruit in c...

Kalura Grillo van Cantine Birgi is een Siciliaanse witte wijn geproduceerd met 100% Grillo-druiven, biologisch geteeld in de zonnige gebieden van West-Sicilië, een regio die bekend staat om de kwaliteit van zijn frisse en aromatische wijnen. Deze wijn drukt het unieke karakter van het Siciliaanse terroir uit en combineert frisheid en een complex aromatisch profiel dat doet denken aan het mediterrane klimaat en de nabijheid van de zee.

De vinificatie volgt methoden die ervoor zorgen dat de druiven...

De Fondo Filara- lijn in Nicosia is gebaseerd op het principe dat de beste autochtone variëteiten van Sicilië de ideale groeiplaats nodig hebben om zich op zijn best te kunnen uiten.

Deze pure Grillo is het resultaat van een handmatige druivenoogst met zorgvuldige selectie van de trossen, korte koude maceratie, zachte persing en fermentatie gedurende ongeveer 15-20 dagen bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt in roestvrij staal op zijn fijne droesem en vervolgens nog 2-3 maanden op fles.

Br...

De Shamaris di Cusumano werd geboren op de magische heuvels van Monreale, in de districten Monte PIetroso en Marchesa, in de provincie Palermo.

Exclusief verkregen uit Grillo-druiven, geoogst in de eerste tien dagen van september, ondergaat deze territoriale wijn een koude maceratie en decantatie, voordat hij fermenteert bij gecontroleerde temperaturen in staal. Daarna laat men het 4 maanden rusten op de fijne droesem om gedurende korte tijd in glas te blijven rijpen.

Shamaris heeft een strogele k...

I Sensi Grillo La Vista dell'Abbazia Santa Anastasia is een witte wijn die voor 100% wordt geproduceerd met Grillo-druiven, geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De wijngaarden liggen in Castelbuono, Sicilië, op de Frassino-heuvel op een hoogte van 450 meter boven zeeniveau.

De gisting vindt plaats in stalen tanks, met behulp van inheemse gisten en bij gecontroleerde temperaturen vanaf 15°C tot een maximum van 18°C. Ze zijn lang en geleidelijk en duren ongeveer 15-20 dagen om ...

De Terre Siciliane Grillo Olli van Feudo Maccari vindt zijn oorsprong in de gemeente Noto, in de provincie Syracuse, in het zuidoosten van Sicilië.

Het wordt verkregen uit trossen Grillo, uitsluitend gevinifieerd in staal. Verfijning volgt in dezelfde containers tot op de dag van botteling.

Het heeft een strogele kleur met gouden reflecties. De neus betovert met een intens en bloemig boeket, dat later wordt verrijkt met citrus- en kruidachtige tonen, met een terugkeer van zoete amandel. In de mond...

Terre Siciliane Kados werd geboren op het landgoed Rosignolo di Duca di Salaparuta, gelegen in de gemeenten Salemi en Gibellina, in de provincie Trapani.

Het wordt verkregen uit 100% Grillo-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd in de tweede helft van september. Gisting vindt plaats in kleine nieuwe eikenhouten vaten gedurende ongeveer 40 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 3 maanden in cementvaten op zijn droesem en in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Kados heeft een str...

Grillo van Feudi del Pisciotto is een frisse en fruitige witte wijn, geproduceerd in Niscemi van 100% Grillo-druiven, een van de meest representatieve inheemse wijnstokken van Sicilië. Het maakt deel uit van de Colori di Sicilia -lijn, gewijd aan de historische wijngaarden van het eiland. Het etiket doet denken aan de zee door middel van blauwe penseelstreken, geïnspireerd op de keramiek van de meester Giacomo Alessi.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de versheid en het arom...

De Sicilia Grillo Cavallo delle Fate van Tasca d'Almerita werd geboren in wijngaarden op het landgoed Regaleali, in de provincie Palermo.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Grillo-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C gedurende 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 4 maanden in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur. De ne...