Aligoté

Bourgogne Aligotè van Olivier Leflaive werd geboren in wijngaarden in het hart van Bourgondië, een gerenommeerd Frans wijnbouwgebied voor de productie van wijnen met grote elegantie.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aligotè-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden in staal alvorens te bottelen.

Aligotè van Olivier Leflaive kenmerkt zich door een goudgele ...

Bourgogne Aligoté van Domaine Mongeard-Mugneret is een droge witte wijn uit de Bourgogne, Frankrijk. Deze wijn wordt uitsluitend geproduceerd uit met de hand geoogste Aligoté-druiven en is afkomstig van wijnstokken die zijn geteeld op Jura-gronden die rijk zijn aan kalksteen en diepe klei.

Na een zorgvuldige oogst worden de druiven niet ontsteeld en rijpt de wijn volledig in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en levendigheid behouden blijven. Dankzij de vroege botteling blijft de frishei...

Bourgogne Aligoté van Domaine Coche-Dury is een zeldzame en verfijnde witte wijn van een van de meest gevierde producenten van Bourgondië. Deze pure Aligoté vertegenwoordigt een klein deel van de wijngaarden bebouwd met witte druiven, terwijl het grootste deel van de wijngaardoppervlakte bestemd is voor Chardonnay.

De wijnbereiding vindt plaats met minimale tussenkomst, waarbij gebruik wordt gemaakt van technieken die de zuiverheid van het terroir en de druivensoort respecteren. Het persen is uit...

Deze Bourgogne Aligoté is een frisse en geurige witte wijn geproduceerd in de Bourgogne door Joseph Drouhin. De druiven zijn afkomstig van klei-kalksteenbodems die de wijn een bijzondere mineraliteit geven. Deze wijn weerspiegelt de traditie van Aligoté, een oude wijnstok die met passie wordt verbouwd op geselecteerde percelen van de Bourgogne, vaak in het gezelschap van Chardonnay.

De wijnbereiding begint met de aankoop van druiven en most van partnerproducenten, volgens een strikt kwaliteitspro...

Bourgogne Aligoté van Emmanuel Rouget is een witte wijn geproduceerd in de Bourgogne, Frankrijk, waarbij uitsluitend gebruik wordt gemaakt van Aligoté-druiven. Deze wijnstok, minder bekend dan Chardonnay, wordt gewaardeerd om zijn frisheid en levendigheid, kenmerken die het beste tot uiting komen in het Bourgondische terroir.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd om de natuurlijke zuurgraad en aromatische tonen te behouden. De verfijning vindt plaats in containers die het fruitige...

De Bourgogne Aligoté van Domaine Anne Boisson, behorend tot de dochter van Bernard Boisson-Vadot, is afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken, verbouwd in het hart van de gemeente Meursault.

De druiven die het gistingsvat bereiken zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie, zowel in de wijngaard als in de kelder. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende 15-18 maanden.

Strogeel van kleur, intense tonen van citroen en witte perzik vallen op in de neus, verrijkt met minerale nuances ...

De Bourgogne Aligoté van Pierrick Bouley is een witte wijn die afkomstig is van het “En Coulézin” perceel, een klein stuk grond van slechts 0,29 hectare georiënteerd van noord naar zuid op bodems samengesteld uit mergel en klei. Gemaakt van 100% Aligoté druiven, weerspiegelt deze wijn de toewijding van de producent om een vaak over het hoofd gezien druivenras te verbeteren, met resultaten van verrassende finesse en typiciteit.

De oogst gebeurt handmatig in kratten, met daaropvolgende sortering op...