Chenin Blanc

De Anjou Blanc van Thibaud Boudignon wordt uitsluitend gemaakt van Chenin Blanc-druiven die zijn geteeld volgens de voorschriften van de biodynamische wijnbouw, met respect voor de gezondheid van de bodem, een noodzakelijke voorwaarde voor het verkrijgen van druiven van hoge kwaliteit.

Zodra de oogst is voltooid, die volledig met de hand plaatsvindt, vindt de fermentatie plaats in staal, veroorzaakt door inheemse gisten, die niet wordt gevolgd door malolactische fermentatie. De wijn rijpt vervolg...

Santannella di Mandrarossa werd geboren in Menfi, aan de zuidwestkust van Sicilië, uit een unieke blend van een typisch Zuid-Italiaanse druif, Fiano, met de intrigerende Chenin Blanc afkomstig uit de Loire.

De oogst vindt voor beide rassen apart plaats: voor de Chenin Blanc vindt de oogst eind augustus plaats, voor de Fiano in de tweede week van september. De vinificatie gaat afzonderlijk verder met een eerste korte koude maceratiefase gevolgd door een fermentatie van 3 maanden in stalen tanks. D...

De Slow Chenin Blanc van de False Bay-wijnmakerij is gemaakt met 100% Chenin Blanc-druiven in het Stellenbosch-gebied in de Zuid-Afrikaanse kustregio.

Een paar kilometer van de zee en daarom beïnvloed door het zeeklimaat, ondergaan de druiven de effecten van de nachtbriesjes voor een ideale fenolische ontwikkeling. Nadat de oogst strikt met de hand is uitgevoerd in de vroege ochtenduren, gaan we verder met het ontstelen en de fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats gedurende 8 weken. De ver...

De Vintage Selection Chenin Blanc komt uit een selectie die is uitgevoerd door de historische wijnmakerij Spier in Stellenbosch, in Zuid-Afrika, te beginnen bij de wijngaarden.

De extreme aandacht voor ecologische duurzaamheid en de bescherming van de biodiversiteit die Spier nastreeft, stelt ons in staat om expressieve en geurige druiven in de kelder te brengen, in uitstekende gezondheid. De oogst gebeurt handmatig in de vroege ochtenduren. De trossen worden van de stengel ontdaan, 4 uur geweekt...

Petit Lot Mousseux mousserende wijn wordt in Australië geproduceerd door Windows Estate, een wijnmakerij gevestigd en beheerd door Chris & Jo Davies. De wijngaarden strekken zich uit over 16 hectare en hebben een biologische certificering.

De wijn is een 100% Chenin Blanc Blanc, zorgvuldig met de hand geoogst. De druiven worden voorzichtig geperst en traditioneel gevinifieerd in wit, met een rijping op de droesem gedurende 3 maanden. De droge basiswijn werd gebotteld en geënt voor secundaire gist...

De Reserve Chenin Blanc van Bellevue is een Zuid-Afrikaanse witte wijn, afkomstig van een gecertificeerde Heritage-wijngaard, geplant in 1976 en zorgvuldig gecultiveerd op een zuidelijke helling met zanderige leemgrond. De oude struikranken, met een lage opbrengst, worden alleen bewatert wanneer nodig en ontwikkelen zich met een strategische noord-zuid oriëntatie, een factor die bijdraagt aan de evenwichtige rijping van de druiven en het behoud van aromatische frisheid.

Het vinificatieproces omva...

Saldo witte wijn wordt in Californië geboren uit Chenin Blanc, Moscato en Verdelho-druiven, afkomstig van meer dan 100 wijngaarden in Clarksburg, Silvaspoons, Wappo.

De druiven worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. 7% wordt gefermenteerd in houten vaten.

De wijn is strogeel van kleur en onthult in de neus een bouquet van witte perzik, ananas, appel en kruiden. De slok is medium gestructureerd.

Het past goed bij zeevruchten, pastasalades en wit vlees.

Geproduceerd in de Breede River Valley-regio van Zuid-Afrika, vertegenwoordigt deze Chenin Blanc van Bergsig een elegante uitdrukking van het mediterrane terroir van het gebied. De wijngaard ligt tussen 240 en 350 meter hoogte, waar de klimatologische omstandigheden, gekenmerkt door strenge winters en een aanzienlijke temperatuurfluctuatie tussen dag en nacht, een langzame en volledige rijping van de druiven bevorderen.

De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt uit één enkele wijn...

De Chenin Blanc La Montagne is een droge witte wijn geproduceerd door Château de Bonnezeaux in de Loirevallei, Frankrijk. Gemaakt van wijnstokken van meer dan 70 jaar oud, geteeld op leisteenbodems, weerspiegelt deze wijn de inzet van de producent om het terroir te verbeteren door middel van gecertificeerde biologische praktijken.

De vinificatie omvat een spontane fermentatie met inheemse gisten en rijping in Franse eiken vaten, zonder filtratie of toegevoegde sulfieten, om de integriteit en comp...

De Chenin Blanc Les Coqueries is een droge witte wijn geproduceerd door Château de Bonnezeaux in de Loire-vallei, Frankrijk. Gemaakt van Chenin Blanc-druiven die worden verbouwd op leisteenbodems, weerspiegelt deze wijn de toewijding van de producent om het terroir te versterken.

Het vinificatieproces omvat een spontane fermentatie met inheemse gisten en rijping in Franse eiken vaten, zonder filtratie of toegevoegde sulfieten, om de integriteit en complexiteit van de wijn te behouden.

In de neus z...

De Chenin Blanc van Fleur du Cap wordt geboren in wijngaarden in het Cape Coastal-gebied, in Zuid-Afrika.

Het wordt uitsluitend gemaakt van Chenin Blanc-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in staal en deels in Franse eikenhouten vaten, alvorens gebotteld te worden.

Het wordt gekenmerkt door een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met aangename f...

De Chenin Blanc Les Plantes is een droge witte wijn geproduceerd door Château de Bonnezeaux in de Loire-vallei, Frankrijk. Afkomstig van een perceel grenzend aan "Prieur des Noues", is deze wijn gemaakt van druiven die groeiden op kleigronden, wat de wijn een kenmerkende structuur geeft. De wijnbereiding volgt gecertificeerde biologische praktijken, met spontane fermentatie en geen toegevoegde sulfieten, waarmee de authenticiteit van het terroir wordt behouden.

De wijnbereiding omvat een spontane...

Chenin Blanc is een van de vlaggenschepen van Zuid-Afrika. Cape Dreams geeft ons zijn versie, die wijn maakt van de vrucht van de wijngaarden in de Roberstone-vallei.

Pure Chenin Blanc, geoogst op volle rijpheid na een vegetatieve cyclus die gemiddeld wordt gekenmerkt door zonnige zomers, maar verfrist door de winden uit het zuidoosten. De oogst gebeurt handmatig en wordt gevolgd door ontstesten, persen en vergisten in staal. Het rijpt twee maanden op de fijne droesem voordat het wordt gebotteld....

De Portail van Champalou vindt zijn oorsprong in het gebied van Vouvray, in de Loire-vallei.

Het bestaat uit 100% Chenin Blanc-druiven, afkomstig van wijngaardpercelen in de buurt van de kelder en gedefinieerd door een kleiachtige grond. De oogst vindt handmatig plaats en u kunt een selectie van de trossen in het veld implementeren. Deze worden direct na de oogst geperst en de most wordt gefermenteerd in houten vaten van 450 liter, waarin de verkregen wijn ongeveer 18 maanden verfijnt.

Op het oog ...

De Vouvray Brut Blanc Foussy van LaChateau komt uit de beroemde Loire-vallei, van wijngaarden geplant op kleiachtige bodems.

Het productieproces volgt de traditionele methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt door hergisting op fles en vervolgens wordt voortgezet met een verfijning van 18-24 maanden op de gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 12°C.

Het heeft een bleke strogele kleur, met een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met duidelijke hints van witte bloemen en minerale...

Swartberg Wingerde's Miracle Bush is een witte wijn uit het bergachtige en wilde gebied van Piekernierskloof, in Zuid-Afrika. De wijngaarden groeien op een hoogte tussen 550 en 750 meter boven zeeniveau, onder droge teeltomstandigheden, beïnvloed door de koude zeebries van de westkust. Deze wijn dankt zijn naam aan de oude struikvormige wijnstokken die het gebied kenmerken, een ruige maar fascinerende omgeving die de wijn een unieke identiteit geeft.

Hij wordt geproduceerd met een blend van 90% C...

De Vouvray La Loire Royale Marquis de Goulaine is een pure Chenin Blanc geproduceerd in de Loire-vallei en precies in de regio Touraine.

Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder getransporteerd om onmiddellijk over te gaan tot fermentatie bij lage temperaturen en om aromatische dispersie te voorkomen. Een kort contact met de gisten gaat vooraf aan het bottelen.

Strogele kleur met groenachtige reflecties, met hints van groene appel en peer voor een levendige aanzet in de mond die g...

De Seriously Cool van wijnmakerij Waterkloof is gemaakt met Chenin Blanc-druiven uit de regio Stellenbosch en Helderberg.

De productiefilosofie belichaamt het idee om alle variëteitencomplexiteit in het gebied in een enkele wijn te presenteren. Na de handmatige oogst in de vroege ochtenduren worden de hele trossen direct geperst. De fermentatie vindt zowel in cement als in grote vaten plaats, duurt ongeveer 5 maanden en laat de resulterende wijn vervolgens in contact met de droesem voordat hij wo...