Godello

De Godello O Luar do Sil Sobre Lías geproduceerd door Pago de los Capellanes is een witte wijn afkomstig van kleine percelen oude wijnstokken gelegen in de regio Valdeorras. De bodems, bestaande uit "xabre" - zand afgeleid van de desintegratie van graniet - geven de wijn een sterke minerale identiteit. Het oenologische project is gericht op het verheerlijken van de zuiverheid van het territorium door de Godello-variëteit te verbeteren door middel van zorgvuldig en milieuvriendelijk werk.

De oogst...

O Luar do Sil Vides de Córgomo geproduceerd door Pago de los Capellanes is een witte wijn die de minerale elegantie van Valdeorras belichaamt. Het is gemaakt van Godello-druiven afkomstig uit een mozaïek van percelen gelegen in de gemeente Córgomo, aan de rechteroever van de rivier de Sil, op ongeveer 350 meter hoogte. De leisteenhellingen van dit gebied geven structuur en diepte, en creëren een klein universum van smaken tussen bergen en rivier.

De wijnbereiding begint met de handmatige selectie...

De Orange Republic van Casa Rojo werd geboren in de wijngaarden van het Spaanse bedrijf in Galicië, in de DO Valdeorras en is het werk van de oenologen José Luis Gomez, Laura Munoz, Patrick Meraz en Pablo Ibanez.

Gemaakt met Godello-druiven, geoogst in de eerste helft van september en zorgvuldig geselecteerd, volgt deze wijn het klassieke witte wijnbereidingsproces, raffinage op de droesem gedurende een periode van 4 maanden voordat hij wordt gebotteld.

De Orange Republic van Casa Rojo heeft een s...

Rafael Palacios' Louro Godello is afkomstig van zijn eigen wijngaarden in Galicië en in het bijzonder van een klein perceel met ca. 25 jaar oud geteeld met de Godello variëteit.

Een hoogte van meer dan 600 meter boven de zeespiegel en bodems van graniet en klei, maken het mogelijk om, met traditionele en duurzame methoden, intacte druiven te verkrijgen die Franse eiken vaten van 35 hectoliter vergisten, die in contact blijven met de fijne droesem gedurende 4 maanden tot bottelen. .

Strogeel van kl...

De Godello O Luar do Sil is een witte wijn, geproduceerd door Pago de los Capellanes, die de zuiverheid en identiteit viert van de Godello-variëteit die wordt verbouwd op de granieten heuvels van Valdeorras, langs de oevers van de rivier de Sil. Het komt van oude wijnstokken in het gebied Corguiño, nabij het dorp Seadur, op zachte hellingen op een hoogte tussen 450 en 490 meter, in een omgeving die rijk is aan biodiversiteit en granietachtige mineralen.

De druiven worden handmatig geteeld met mil...

Gaba do Xil O Barreiro van Telmo Rodriguez is een uitstekend voorbeeld dat het karakter van Valdeorras onthult, met zijn Atlantische en continentale invloeden, uitgedrukt in inheemse variëteiten, waaronder Godello. De druiven komen uitsluitend uit de O Barreiro wijngaard, zorgvuldig geselecteerd om de superieure kwaliteit van deze wijn te garanderen.

Het handmatig oogsten van de druiven gebeurt in kleine dozen om de integriteit van de druiven te behouden. De fermentatie vindt plaats met inheemse ...