Nosiola

Conzal van Cavit is afkomstig van de wijngaarden in de Valle dei Laghi, op de hellingen van het Calavino-gebergte, een van de meest geschikte gebieden voor de teelt van de Nosiola-druif.

Na een zorgvuldige selectie van de druiven wordt een lichte maceratie uitgevoerd in de pers. Een zachte persing van de druiven volgt en gisting in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt altijd 6 maanden op staal gerijpt en op lage temperatuur gebotteld.

Licht strogeel van kleur met lic...

De Nosiola van de Bottega Vinai di Cavit-lijn komt tot leven in wijngaarden op de hellingen van het Calavino-gebergte en langs de Valle dei Laghi, een gebied met een belangrijk temperatuurbereik tussen dag en nacht dat bijzonder geschikt is voor de productie van vers wijnen en geurig.

De oogst gebeurt met de hand met een zorgvuldige selectie van de trossen. De vinificatie omvat een zachte persing van de druiven en een fermentatie van de most bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 4 maa...

De Nosiola van wijnmakerij LaVis wordt geproduceerd met een van de inheemse witte druiven van Trentino, de Nosiola. Het bedrijf is opgericht in 1948 en is gevestigd in Lavis, in de provincie Trento.

De druivenoogst vindt eind september plaats, gevolgd door zachte persing en vinificatie met gisting met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur in stalen vaten. De wijn rijpt 5-6 maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het aroma...