Blend di Albillo

De Albillo Real La Viña de Ayer is een witte wijn geproduceerd door SotoManrique in het gebied van Cebreros, in de Sierra de Gredos. Het komt van oude Albillo Real-bushstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar, droog geteeld tussen 700 en 800 meter hoogte op granieten bodems met de aanwezigheid van leisteen, binnen een wijnbouwgebied van grote traditie en authenticiteit.

De druiven worden met de hand geplukt in kisten en gekoeld voor verwerking. Daarna volgt een maceratie van 36 u...

Marrañones Picarana is een witte wijn die uitsluitend is gemaakt van Albillo Real-druiven, geteeld op percelen verspreid over de hoogtes van de Sierra de Gredos, binnen het estate van Marañones. De wijngaarden, gelegen tussen 750 en 850 meter boven zeeniveau, worden gekenmerkt door granieten bodems en een respectvolle wijnbouw gericht op het benadrukken van de zuiverheid van de variëteit. De wijnstokken, opgeleid in struikvorm en verspreid over kleine percelen, zijn tussen de 30 en 70 jaar oud e...

El Galayo Blanco is een witte wijn macerated op de schillen geproduceerd door Sociedad Agraria de Viticultores de Cebreros, in de Sierra de Gredos, van hooggelegen vrijstaande Albillo Real wijnstokken geteeld op graniet- en leisteenbodems. Deze wijn drukt de ziel uit van een extreem en uniek landschap, met beperkte opbrengsten en vertegenwoordigt een moderne en identiteit-gedreven visie van een historisch gebied, waarbij expressieve kracht wordt gecombineerd met respect voor de lokale wijnbouwtr...

El Galayo Rosado is een roséwijn geproduceerd door Sociedad Agraria de Viticultores de Cebreros in de Sierra de Gredos, gemaakt van een blend van Garnacha en Albillo Real van oude hooggelegen wijngaarden verbouwd op granietbodems. Deze wijn komt voort uit bergwijnbouw, in een context van lage opbrengsten en grote bodembeschikbaarheid, en geeft het frisse en authentieke karakter van dit unieke gebied weer.

De vinificatie omvat een spontane maceratie en gisting van 3 dagen in cementtanks met inheem...

Pícaro del Aguila is een rode wijn van Dominio del Águila, een familiewijnmakerij in La Aguilera, in de regio Ribera del Duero, Spanje. Het landgoed strekt zich uit over 30 hectare en de wijnbouw is ecologisch, met bijzondere aandacht voor eeuwenoude teelttechnieken. De belangrijkste druiven zijn Tempranillo (Tinto Fino) met een kleine bijdrage van Albillo Blanco en Bobal, geteeld op arme grond op ongeveer 900 meter boven zeeniveau.

De wijnbereiding vindt plaats in een traditionele 17e-eeuwse kel...

De Spaanse rode wijn Milsetentayseis komt uit een buitengewoon landschap van Fuentenebro, in de Ribera del Duero, gekenmerkt door minerale rijkdom, extreem klimaat en uitzonderlijke biodiversiteit. Deze elegante, delicate en levendige wijn weerspiegelt de complexiteit van een unieke omgeving en de spanning van een druivensoort die is ontworpen voor lange rijping.

De druiven worden met de hand geoogst na een zorgvuldige selectie van de trossen in elk perceel. Vervolgens wordt in de kelder een dubb...

Dominio del Águila Reserva is een rode wijn uit Ribera del Duero, Spanje, geproduceerd door het landgoed Dominio del Águila, opgericht door Jorge Monzón en zijn vrouw Isabel Rodero. Deze wijn is verkregen uit een blend van Tempranillo, Albillo, Bobal en Garnacha Tinta, afkomstig van zeer oude en biologische wijngaarden in de gemeente La Aguilera.

De druiven worden geoogst met een strenge handmatige selectie van de beste trossen en gefermenteerd met inheemse gisten in betonnen vaten. Het wijnberei...

Castilla y Leon Blanco de Parcela is een witte wijn die voornamelijk wordt geproduceerd uit Verdejo-druiven uit wijngaarden gelegen in Fuente de las Hontanillas (Quintanilla de Arriba – Valladolid) op een hoogte boven 850 meter. Andere rassen zoals Godello en Albillo worden ook gebruikt, maar in een kleiner percentage.

De wijn rijpt in eikenhouten vaten van 500 liter, wat zorgt voor een grote frisheid en voldoende volume in de mond.

In de neus wordt hij gekenmerkt door aroma's van rode appel en ee...