Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano
De Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano brengt een eerbetoon aan het personage Gano, "de harde jongen van San Frediano", beroemd gemaakt door de radioshow "Il Grillo Canterino" die in de jaren '60 uitgezonden werd op Radio Firenze. Gano werd geportretteerd als een buurtpestkop, een ijdele en opschepperige persoon, maar eindigde vaak als onderwerp van spot. De uitdrukking "fare l’Gano" is deel geworden van de Florentijnse taal en duidt op een stoere of overdreven gedragswijze.
Gano is gemaakt ...
Bekijk productpaginaVeneto Rosso IGT Leggero Appassimento 2021 Dal Moro
Appassimento Dal Moro komt voort uit een selectie van inheemse Veronese druiven van 20-25 jaar oude wijnstokken in het heuvelachtige gebied van Verona, gelegen op een hoogte van 100-350 meter boven zeeniveau, op voornamelijk kleiachtige gronden met kalkhoudende stukken.
De trossen van Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en andere aanvullende variëteiten worden eind september met de hand geselecteerd geoogst. De druiven ondergaan een droogproces van 60 dagen om de concentratie van suikers en a...
Bekijk productpaginaChianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2019 Borgo San Frediano
Het Granaio-reservaat is geïnspireerd op een fascinerende legende die verband houdt met de "Granaio dell'Abbondanza" van San Frediano. Dit eeuwenoude gebouw, aanvankelijk een graanschuur, werd omgebouwd tot kazerne en werd later de residentie van de Ridders van de Orde van Sint-Stefanus. Volgens de legende ontdekten de ridders een geheime kamer in het gebouw, met daarin flessen wijn die in het grootste geheim waren gerijpt door de cisterciënzer monniken van het nabijgelegen klooster. Deze flesse...
Bekijk productpaginaAmarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella Dal Moro werd geboren in Negrar, in het hart van Valpolicella, uit wijngaarden op een hoogte van 150-450 meter boven zeeniveau.
De blend is typerend voor de benaming en omvat de autochtone wijnstokken Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella met een duidelijke prevalentie van de eerste variëteit. Het heeft 120 dagen in de fruitkelder gedroogd, daarna alcoholische gisting en veroudering in hout gedurende minimaal 24 maanden.
Rood met een dichte en compacte granaatkleur, ...
Bekijk productpaginaBrunello di Montalcino DOCG 2019 Pian del Prete
Brunello Pian del Prete wordt geproduceerd in de beroemde regio Montalcino, bekend om zijn kalksteenbodems verrijkt met klei en schalie. Dit terroir, gelegen op 350 meter boven de zeespiegel, profiteert van de zeebries uit de Maremma, die de ideale omstandigheden helpt creëren voor de teelt van de wijnstok.
De wijnbereiding omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende een periode van 15-20 dagen. Vervolgens ondergaat de wijn een verfijningsperiode van 20 maanden in eikenhouten vaten, gevo...
Bekijk productpaginaBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2018 Pian del Prete
De Brunello di Montalcino Riserva Pian del Prete is een klassiek voorbeeld van hoe een druivensoort perfect kan integreren met zijn territorium en zijn traditie.
Geproduceerd voor 100% van Sangiovese-druiven, het is afkomstig van een fermentatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks met langdurige maceratie op de schil. Vervolgens gaan we naar de verfijningsfase die gedurende 36 maanden in eikenhouten vaten wordt bewaard, gevolgd door 6 maanden in de fles.
In het glas heeft de wijn een robij...
Bekijk productpaginaValpolicella Ripasso DOC 2022 Dal Moro
Deze Valpolicella Ripasso van wijnmakerij Dal Moro is afkomstig van druiven geteeld in het historische gebied van Valpolicella, van 15-25 jaar oude wijngaarden geplant op klei- en kalksteengrond, gelegen op een hoogte van 250-450 meter boven zeeniveau.
De oogst vindt begin oktober plaats met handmatige selectie. Zodra de eerste gisting is voltooid, wordt de ripasso-techniek uitgevoerd op de afvallen van Amarone Dal Moro. Het volgt verfijning in hout, in staal en vervolgens in de fles.
Wijn met een...
Bekijk productpaginaValpolicella Ripasso DOC 2022 Dal Moro




Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano
De Toscana IGT La Lallera rend hommage à la chanson éponyme du grand chansonnier florentin Riccardo Marasco, qui fait référence avec humour à la vie amoureuse des filles florentines.
La Lallera est un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon avec un petit pourcentage de Petit Verdot. Les raisins proviennent de sols éocènes, composés de calcaire et de marnes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Suivi d'un processus de macération qui...
Bekijk productpaginaAmarone della Valpolicella DOCG 2021 Dal Moro
Amarone della Valpolicella is een gestructureerde en complexe rode wijn, geproduceerd door Dal Moro. Deze wijn wordt gekenmerkt door een blend van inheemse druiven uit de Valpolicella: Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella, met een overheersing van Corvina. De officiële benaming is Amarone della Valpolicella DOCG, synoniem voor kwaliteit en traditie.
Deze wijn komt uit het gerenommeerde gebied Valpolicella, gelegen in het noordoosten van Italië. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ...
Bekijk productpaginaAmarone della Valpolicella DOCG 2021 Dal Moro






Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja
De Amarone della Valpolicella uit de collectie van de graaf van Villa da Filicaja is afkomstig uit de wijngaarden van de gemeenten San Pietro in Cariano en Negrar, in de provincie Verona.
Het wordt geproduceerd uitgaande van de typische mix van Amarone: Corvina Veronese in de meerderheid, dan Corvinone, Rondinella en Croatina. De druiven worden met de hand geoogst en onderworpen aan een droogperiode. De fermentatie vindt plaats in staal gedurende 50 dagen, na 30 dagen maceratie op de schil. De wi...
Bekijk productpaginaBarolo DOCG 2019 Villa da Filicaja
De Barolo uit de Conte di Villa da Filicaja-collectie wordt verkregen uit een selectie van druiven uit verschillende gemeenten in het Barolo-gebied, waaronder Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Verduno en Grinzane Cavour.
Het wordt geproduceerd met alleen Nebbiolo-druiven, uitsluitend met de hand geoogst in oktober en gefermenteerd met maceratie gedurende 14-16 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C. Zodra de malolactische gisting is voltooid, ondergaat de wijn een rijp...
Bekijk productpaginaBarolo DOCG 2019 Sabaudo
Barolo di Sabaudo is een wijn verkregen van de prins van de Piemontese Langhe-wijnstokken: 100% Nebbiolo, een getrouwe afspiegeling van zijn terroir van oorsprong. Deze druif, geoogst in de eerste helft van oktober, kan de wijn een unieke en onmiskenbare smaak geven. Het label toont Vittorio Emanuele II, hoofdpersoon, met Cavour en Garibaldi, van nationale eenwording en eerste koning van Italië van 1861 tot 1878.
De most wordt gedurende 3 dagen koud gemacereerd en vervolgens gedurende een week ge...
Bekijk productpaginaBarolo DOCG 2019 Sabaudo






Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano
Deze Chianti Classico Riserva Borgo San Frediano is een eerbetoon aan de "Diladdarno", of aan de wijk Borgo San Frediano, die de afgelopen jaren de reputatie heeft verworven van de coolste wijk ter wereld vanwege de dynamische sfeer, de ambachtelijke winkels van de verleden en de nieuwe trendy clubs.
De druiven worden geoogst en onmiddellijk naar de kelder vervoerd, waar ze traditioneel worden gevinifieerd met lange maceraties en veelvuldig overpompen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in eiken...
Bekijk productpaginaChianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano





Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja
De Bolgheri van de Conte di Villa da Filicaja-collectie werd geboren in de stad Castagneto Carducci in Livorno, in het hart van het magische Bolgheri-terroir.
Het wordt verkregen met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc-druiven, geoogst na een zorgvuldige selectie. Na een korte koude maceratie fermenteert de most spontaan gedurende 15-20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. De verfijning vindt plaats in eikenhouten vaten gedurende minimaal 12 maanden en nog eens 3 maanden in de fles ...
Bekijk productpagina