Ansonica
Bekend op Sicilië met de naam Insolia, is Ansonica een van de oudste, zo niet de oudste wijnstokken van het Italiaanse schiereiland. Oorspronkelijk afkomstig uit Trinacria, verspreidde het zich vervolgens naar Sardinië en Toscane, waar het zijn ideale leefgebied vindt, vooral op het eiland Elba en in mindere mate op het eiland Giglio. Sommige studies veronderstellen dat Ansonica in plaats daarvan een uit Frankrijk geïmporteerde druivensoort is, en de naam zou kunnen zijn afgeleid van Ansoria, die op haar beurt zou voortkomen uit de term van Franse oorsprong , maar deze hypothese heeft nog geen solide objectief resultaat opgeleverd .
Toscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz
De Toscana bianco Testamatta van Bibi Graetz werd geboren in wijngaarden in de gemeente Fiesole, in de heuvels met uitzicht op de prachtige stad Florence.
Het wordt volledig geproduceerd met Ansonica-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De vinificatie vindt plaats met behulp van droogijs en er is een kort contact met de schillen gedurende een uur. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in barriqu...
Bekijk productpagina