Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Gin
Likeur
Whisky
Grappa
Rum
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Timorasso, toegekend James Suckling
Timorasso is een oude inheemse witte druivensoort, vooral aanwezig in het Colli Tortonesi-gebied, op de grens tussen Piemonte en Lombardije. Vóór de phylloxera-crisis was het wijdverbreid, niet alleen op het grondgebied van Tortona, maar ook in de nabijgelegen Piemontese provincies Novara en Alessandria. Bij de reconstructie van de post-phylloxera-wijngaarden hadden bij de productie meer genereuze en constante druivensoorten de voorkeur, zoals Cortese en Barbera. De timorasso dreigde dus definitief te verdwijnen, ware het niet dat de vasthoudendheid en inzet van enkele wijnmakers, die inzetten op het potentieel en de wedergeboorte ervan. Tegenwoordig wordt timorasso beschouwd als een van de meest interessante autochtone witte druivensoorten van Noord-Italië, vooral vanwege zijn structuur en lange levensduur, die tertiaire evoluties geeft op de tonen van hars en koolwaterstof.
Colli Tortonesi DOC Derthona Timorasso 2023 La Spinetta
De Timorasso Derthona van La Spinetta is een van de meest interessante wijnhuizen in de Piemontese wijnwereld. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de gemeenten Montemarzino en Montegioco, in de provincie Alessandria.
De Timorasso-druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Dit wordt gevolgd door fermentatie in kleine thermisch gecontroleerde stalen tanks en rijping op de fijne droesem gedurende 7 maanden.
Strogeel van kleur, aroma's van acacia en oranjebloesem en lichte tonen van koolwater...
Bekijk productpagina
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2022 Francesco Iandolo
Colli Tortonesi Timorasso Derthona van Francesco Iandolo is een Piemontese witte wijn die afkomstig is van de inheemse Timorasso witte druif, van de Ca 'dell'Aglio wijngaard gelegen in de gemeente Brignano-Frascata, op een hoogte van 350 meter boven de zeespiegel.
De Timorasso-druiven worden in de tweede helft van september handmatig geoogst. De druiven worden zacht geperst, geklaard en vervolgens gevinifieerd in thermo-gereguleerde stalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op zijn eigen ...
Bekijk productpagina
Colli Tortonesi DOC Derthona Timorasso 2022 Vite Colte
Derthona Timorasso werd geboren in de Piemontese wijngaarden van Vite Colte, gelegen in het Tortona-gebied, in de provincie Alessandria.
Deze wijn wordt uitsluitend verkregen van Timorasso-druiven Na persing en een korte koude maceratie wordt de most gefermenteerd in stalen tanks. De vin rijpt vervolgens enkele weken op de fijne droesem voordat hij wordt gebotteld.
Het heeft een intense strogele kleur. De neus biedt aroma's van acacia en meidoornbloemen, rijpe perziken, honing en lichte tonen van ...
Bekijk productpagina
Colli Tortonesi DOC Timorasso Il mio sole 2022 Guasti Clemente
Timorasso di Guasti wordt geproduceerd in het hart van Nizza Monferrato, in de provincie Asti, een plaats die wordt erkend als een van de belangrijkste wijnbouwcentra in Piemonte. De wijngaarden worden verbouwd op kleigronden, ideaal voor de teelt van Timorasso.
De wijnbereiding vindt plaats volgens traditionele methoden, met rijping in Franse eikenhouten vaten waardoor de wijn een complexe en goed gedefinieerde structuur krijgt. Dit proces benadrukt de intrinsieke kwaliteiten en het karakter van...
Bekijk productpagina