Montepulciano
Montepulciano is de druivensoort waarvan Montepulciano-wijn wordt gemaakt. Montepulciano-druiven hebben een late rijping en worden gekenmerkt door bessen met een zeer dikke schil. Bekend en gebruikt in Italië, is het wijdverbreid in verschillende regio's van centrale en zuidelijke gebieden zoals Emilia-Romagna , Marche , Lazio , Umbrië , Abruzzo , Molise , Campania , Basilicata en Puglia . Niet te verwarren met de Nobile di Montepulciano, een wijn gemaakt van Sangiovese- druiven, Montepulciano komt met alle zekerheid uit de regio Abruzzo en in het bijzonder uit de regio Pescara. Met bijna 35,00 hectare aan wijngaarden blijft Montepulciano na Sangiovese de meest verbouwde zwarte druivensoort in Italië en leent zich uitstekend voor de samenstelling van verschillende soorten melanges. Montepulciano wordt gekenmerkt door intense aroma's van rood en zwart fruit zoals pruimen en bramen, altijd vergezeld van een fijne kruidigheid die met het ouder worden beslissender wordt en die verwijst naar kaneel en gedroogde kruiden zoals tijm en marjolein. Van chromatische impact met zijn intense en volle rode wijnen, is Montepulciano een wijn met een geweldige structuur, omhullend en vol, met tannines gemeten met een beetje verfijning, lange persistentie en geschikt voor veroudering. Voor velen kan Montepulciano een wijnachtige smaak en een duidelijke tanninelading presenteren, kenmerken die een adequate verfijning een zachtere en zachtere wijn geeft, met een smakelijk en herkenbaar aromatisch spectrum. In Abruzzo hebben de meest prestigieuze denominaties betrekking op de Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, maar er zijn geldige voorbeelden voor andere denominaties zoals Conero, Castelli Romani, Colli di Rimini. Montepulciano komt ook voor in de Cerasuolo d'Abruzzo DOC, waar een zeer verse en gewaardeerde rosé wordt geserveerd, vooral in combinatie met regionale Abruzzo-gerechten.
Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d'Abruzzo dankt zijn naam waarschijnlijk aan de regio waar de Montepulciano-druif vandaan komt. De verspreiding ervan kan in enkele schriftelijke getuigenissen van het midden van de achttiende eeuw het bewijs vinden dat deze wijnstok bekend was en werd verbouwd in het Abruzzen-gebied. De combinatie van heuvelachtige hellingen in het Pescara-gebied en de aanwezigheid van de Apennijnen maakte Montepulciano d'Abruzzo waarschijnlijk bestand tegen phylloxera aan het einde van de 19e eeuw. Van de Peligna-vallei tot de gebieden die aflopen naar de Adriatische Zee, Montepulciano d'Abruzzo drukt zijn maximale kracht uit om de belangrijke denominaties in de provincies Chieti, L'Aquila, Pescara en Teramo aan te duiden. De denominatie van Montepulciano d'Abruzzo DOC vereist de aanwezigheid van Montepulciano d'Abruzzo in een hoeveelheid van niet minder dan 85% en, zelfs in de Riserva-versies, staat het 15% van niet-aromatische Abruzzo-variëteiten toe. Deze DOC omvat 5 deelgebieden die op het label kunnen worden vermeld, waaronder Casauria, Alto Tirino en Terre dei Peligni. Een andere benaming die gebruik maakt van 90% Montepulciano d'Abruzzo en 10% Sangiovese is de Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG: de wijnen die onder deze benaming vallen, moeten minimaal een jaar op vat rijpen met twee maanden flesrijping, terwijl de Riserva-versie minstens drie jaar op hout en twee maanden op fles blijft.
Wat zijn de kenmerken van Montepulciano-wijn?
Montepulciano heeft verschillende kenmerken met betrekking tot drinkbaarheid. Als hij jong is, heeft hij fruitige aroma's met kersen, pruimen en bramen die de smaak direct maken, met duidelijke tannines en medium structuur. Met het ouder worden krijgt de wijn body en structuur, met zachtere en zijdezachte tannines, een volle body en een lange persistentie in de mond.
Is Montepulciano een rode wijn?
Montepulciano is een traditioneel rode wijn die opvalt door zijn kracht en aromatische impuls, zowel in de jonge versies als in die op hout gerijpt. Cerasuolo d'Abruzzo is een roséwijn geproduceerd met Montepulciano d'Abruzzo-druiven waarvoor een korte maceratie van de most in contact met de schil vereist is.
Is Montepulciano een stille wijn?
Montepulciano wordt meestal gevinifieerd als stille wijn. Er zijn echter producenten die bereid zijn zich te meten met mousserende wijn en gepusht om mousserende wijnen te maken op basis van Montepulciano-druiven.
10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse
10 Vendemmie van Tenuta Ulisse is een rode wijn die wordt gemaakt van Montepulciano-druiven die worden verbouwd in Abruzzo, een regio die beroemd is om zijn terroir dat geschikt is voor wijnbouw. Het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven uit verschillende oogstjaren, vertegenwoordigt deze wijn een synthese van de beste uitdrukkingen van de druivensoort en het gebied.
De vinificatie omvat fermentatie in roestvrij staal met een maceratie op de schillen om kleur en structuur te extraher...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Mazzamurello 2021 Torre dei Beati
De Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mazzamurello komt uit wijngaarden die biologisch worden geteeld, met grote aandacht voor de bodem en het ecosysteem, en zonder het gebruik van schadelijke stoffen voor het milieu.
Het wordt geproduceerd van 100% Montepulciano-druiven en gevinifieerd volgens de klassieke methodes, gecombineerd met een moderne stijl. Het rijpt 20-22 maanden in nieuwe barriques, op de fijne droesem.
De Mazzamurello is een wijn met een intense robijnrode kleur, met diepe en aangename...
Bekijk productpaginaMolise Riserva DOC Don Luigi 2019 Di Majo Norante
De Molise Rosso Riserva Don Luigi van het bedrijf Di Majo Norante werd geboren in wijngaarden in Martarosa, in het hart van Molise.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Montepulciano en Aglianico druiven, geoogst tussen eind oktober en eind november. De vinificatie vindt plaats op een traditionele manier, met maceratie in contact met de schil gedurende ongeveer 30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.
D...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2021 Torre dei Beati
De Montepulciano d'Abruzzo Cocciapazza van Torre dei Beati werd geboren in biologische wijngaarden in de gemeente Loreto Aprutino, in de provincie Pescara.
Het wordt geproduceerd met pure Montepulciano-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratie op de huid gedurende 30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 20-22 maanden in voornamelijk nieuwe barriques, voordat hij wordt gebotteld.
De Montep...
Bekijk productpaginaConero Riserva DOCG Cùmaro 2021 Umani Ronchi
De Conero Cùmaro Riserva van Umani Ronchi werd geboren in wijngaarden in de gemeente Osimo, in de provincie Ancona.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Montepulciano-druiven en wordt alleen met de hand geoogst in de tweede tien dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 27-29 ° C gedurende 12-14 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12-14 maanden in barrique en nog eens 6-8 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Cùma...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Tiberio
De Montepulciano d'Abruzzo van de Tiberio-wijnmakerij wordt geproduceerd met pure druiven in de heuvels die zich uitstrekken van de Abruzzese Apennijnen tot de Adriatische Zee die hen beïnvloedt met een continue bries.
De wijnstokken groeien op een voornamelijk kleiachtige bodem, die zich op ongeveer 300 meter boven de zeespiegel bevindt. De druiven worden half oktober met de hand geoogst en geselecteerd om vervolgens 15 dagen in staal te fermenteren. Dit wordt gevolgd door malolactische gisting ...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOCG Colline Teramane Riserva 2017 Orlandi Contucci Ponno
Deze Montepulciano d'Abruzzo Riserva van de wijnmakerij Orlandi Contucci Ponno vertegenwoordigt de meest gezaghebbende expressie van Montepulciano Colline Teramane, geproduceerd alleen in de beste jaargangen van geselecteerde druiven in Roseto degli Abruzzi. De zand-leemgrond en het gunstige klimaat geven de wijn grote concentratie en langdurigheid.
Na een vinificatie met verlengde maceratie, wordt de wijn gerijpt in eerstegraads barriques en tonneaux voor 24-30 maanden, en vervolgens nog ongevee...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOC Amaranta 2021 Tenuta Ulisse
De Montepulciano d'Abruzzo Amaranta van Tenuta Ulisse werd geboren in wijngaarden in de Teatro-gemeente Lanciano, in Abruzzo.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Montepulciano-druiven, die tussen eind oktober en de eerste tien dagen van november met de hand worden geoogst en geselecteerd, na een korte overrijping aan de wijnstok. Na het pletten en ontstelen vindt de fermentatie plaats, met maceratie, in stalen tanks bij een temperatuur van 24-26°C gedurende 15-20 dagen. Vervolgens rijpt de wij...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOC Centovie 2019 Umani Ronchi
Montepulciano d'Abruzzo DOC Centovie van Umani Ronchi is een rode wijn geproduceerd in de regio Abruzzo. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in Roseto degli Abruzzi, met een plantdichtheid van 1.600 wijnstokken per hectare in de tentvorm en 5.000 wijnstokken per hectare in de rijvorm. De wijnstokken worden verbouwd op kleiachtige bodems, soms zanderig, met een goede aanwezigheid van skelet, en profiteren van een ligging op het zuidoosten.
De wijnbereiding omvat het handmatig oogsten...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Tenuta Ulisse
De Montepulciano d'Abruzzo van Tenuta Ulisse werd geboren in het hart van het wijngebied Abruzzo.
Het wordt volledig geproduceerd uit Montepulciano d'Abruzzo-druiven die begin oktober door deskundige handen zijn geselecteerd en geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15-20 dagen. De wijn rijpt eerst in roestvrijstalen tanks en daarna nog 3 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse r...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Marina Cvetic Iskra 2020 Masciarelli
Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic Iskra di Masciarelli wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Controguerra in Teramo, op de heuvels van Aprutin.
Het wordt volledig geproduceerd met Montepulciano-druiven, met de hand geoogst in de eerste helft van oktober. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten en verfijnt hij nog eens 24 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Het heeft ...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva DOCG Opi 2016 Fantini Farnese
De Colline Teramane Riserva Montepulciano d'Abruzzo Opi van Fantini Farnese werd geboren op het biologisch gerunde landgoed Cantalupo, gelegen in de gemeente Notaresco, in de provincie Teramo.
Het wordt volledig geproduceerd met Montepulciano-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huiden, in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 25 dagen. Na malolactische gisting rijpt de wijn 24 maanden in Fr...
Bekijk productpaginaCerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich
De Cerasuolo d'Abruzzo Fosso Cancelli van Ciavolich is een wijn die de essentie van het Loreto Aprutino-gebied tot uitdrukking brengt.
Exclusief geproduceerd met Montepulciano-druiven, met de hand geoogst, begint een maceratie op de schil gedurende 12-24 uur in kleine betonnen tanks. Er vindt spontane alcoholische gisting plaats, waarna een fractie van de gistende most wordt genomen met behulp van de aderlatingtechniek en vervolgens wordt overgebracht naar een terracotta amfora om het gistingspro...
Bekijk productpaginaMontepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Tenuta Ulisse
De Montepulciano d'Abruzzo van Tenuta Ulisse werd geboren in het hart van het wijngebied Abruzzo.
Het wordt volledig geproduceerd uit Montepulciano d'Abruzzo-druiven die begin oktober door deskundige handen zijn geselecteerd en geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 15-20 dagen. De wijn rijpt eerst in roestvrijstalen tanks en daarna nog 3 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met paarse r...
Bekijk productpagina