Nebbiolo

Langhe Nebbiolo Sabaudo is afkomstig van pure Nebbiolo-druiven, geteeld in de wijngaarden van de gemeente Monforte d'Alba. De klei- en kalksteenbodems geven de wijn een diep expressief karakter. Het label kan niet welsprekender zijn en vertegenwoordigt Camillo Benso Conte di Cavour, de grote staatsman uit Turijn, onder de leidende figuren van het Italiaanse Risorgimento.

Onmiddellijk na de oogst worden de druiven geperst en laten ze gisten in staal, waarna ze 14 maanden rusten in grote Slavonisch...

Barolo di Sabaudo is een wijn verkregen van de prins van de Piemontese Langhe-wijnstokken: 100% Nebbiolo, een getrouwe afspiegeling van zijn terroir van oorsprong. Deze druif, geoogst in de eerste helft van oktober, kan de wijn een unieke en onmiskenbare smaak geven. Het label toont Vittorio Emanuele II, hoofdpersoon, met Cavour en Garibaldi, van nationale eenwording en eerste koning van Italië van 1861 tot 1878.

De most wordt gedurende 3 dagen koud gemacereerd en vervolgens gedurende een week ge...

De Barolo uit de Conte di Villa da Filicaja-collectie wordt verkregen uit een selectie van druiven uit verschillende gemeenten in het Barolo-gebied, waaronder Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d'Alba, Verduno en Grinzane Cavour.

Het wordt geproduceerd met alleen Nebbiolo-druiven, uitsluitend met de hand geoogst in oktober en gefermenteerd met maceratie gedurende 14-16 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C. Zodra de malolactische gisting is voltooid, ondergaat de wijn een rijp...

Barolo Riserva di Sabaudo is een rode wijn die uitsluitend wordt geproduceerd met Nebbiolo-druiven uit 11 gemeenten in het Barolo-gebied. Deze wijn vertegenwoordigt een klassieke en verfijnde interpretatie van de Barolo-benaming, met een elegante structuur en een weelderig karakter. Het label vertegenwoordigt Vittorio Emanuele II, protagonist, samen met Cavour en Garibaldi, van de nationale eenwording en eerste koning van Italië van 1861 tot 1878.

De vinificatie omvat het pletten en ontstelen, ge...

Barbaresco di Sabaudo is een rode wijn die volledig is geproduceerd met Nebbiolo-druiven uit 4 gemeenten in het Barbaresco-gebied. Deze wijn geeft het beste uitdrukking aan de unieke kenmerken van zijn herkomstgebied en vertegenwoordigt een verfijnd en gestructureerd voorbeeld van de Barbaresco-benaming. Het etiket vertegenwoordigt Pius IX, paus van 1846 tot 1878, aanvankelijk een reformist en vervolgens een tegenstander van de Italiaanse eenwording, die met het verlies van wereldlijke macht te ...

Bel Colle's Barolo Riserva 10 jaar wordt geproduceerd in Verduno, een van de meest gerenommeerde gebieden van de Barolo-denominatie. Deze wijn wordt uitsluitend verkregen uit Nebbiolo-druiven, geteeld in de wijngaarden van Monvigliero en Boscatto op kalkhoudende kleigronden op een hoogte tussen 300 en 350 meter boven zeeniveau.

De wijnbereiding omvat maceratie op de schillen gedurende 15 dagen, gevolgd door fermentatie met inheemse gisten. De wijn rijpt afzonderlijk gedurende 5 jaar in grote eike...

De Barolo Riserva Ravera DOCG Lo Zoccolaio is afkomstig van Nebbiolo-druiven uit de gemeente Novello, die garant staan voor een goede structuur gecombineerd met fijne en elegante aroma's.

Het geheim van deze geweldige rode wijn ligt in de lange maceratie van de schillen en in de rijping zoals de traditie voorschrijft, in grote eikenhouten vaten gedurende 42 maanden, gevolgd door een verdere rust in de fles gedurende 6 maanden.

In het glas heeft dit geweldige Piemontese rood een kristallijne schitt...

Barolo Riserva wordt geproduceerd door het bedrijf Batasiolo, eigendom van de familie Dogliani, die al meer dan 4 decennia wijn produceert in de Langhe. Het bedrijf produceert verschillende Barolo's van enkele van de meest prestigieuze cru's, zoals Cerequio, Bussia, Brunate, Briccolina, Boscareto.

De Nebbiolo-druiven worden ontsteeld en gefermenteerd met maceratie op de schil gedurende minimaal 10-12 dagen in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met periodiek overpompen. Vervolgens rijpt ...

Barbaresco Lintuito di Montalbera werd geboren in de Langhe, in de provincie Cuneo.

Het bestaat uit 100% Nebbiolo-druiven, gevinifieerd in rood in thermisch gereguleerde stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in tonneaux van Frans eikenhout.

Robijnrood van kleur met granaattinten, onthult in de neus aroma's van kruiden, gedroogde vijgen en tabak. De slok is gestructureerd, sober en van goede persistentie.

Uitstekend bij gebraad, gestoofd rood vlees en wild.

Ca' Viola's Barbaresco Matthias vertegenwoordigt een nieuwe uitdaging die de naam draagt van Giuseppe Caviola's eerstgeborene, Mattia, maar veredeld in de Latijnse versie. De wijngaarden bevinden zich in Neive en zijn twee middelhoge heuvels.

Het wordt volledig verkregen uit Nebbiolo-druiven, geoogst tussen de eerste en tweede tien dagen van oktober. De gisting vindt plaats gedurende 15 dagen in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met maceratie na de gisting in contact met de schil g...

Deze Barolo is uitsluitend verkregen uit Nebbiolo-druiven, die met grote zorg zijn verbouwd om de identiteit van de druivensoort en het terroir te respecteren. De productie volgt een traditionele benadering, zonder compromissen, om de zuiverheid en elegantie van de wijn te benadrukken. Elke fles vangt de ziel van Castiglione Falletto en drukt de zorgvuldigheid en passie van de familie Brovia uit, die zijn ervaring al generaties lang doorgeeft.

De wijnbereiding vindt plaats met spontane fermentati...

De Grumello Buon Consiglio van ArPePe is uitsluitend gemaakt van Chiavennasca (Nebbiolo) druiven, die worden geteeld in grasbedekte wijngaarden die naar het zuiden zijn gericht, gelegen op een hoogte van 350 tot 400 meter. Deze wijn vertegenwoordigt de hoogste uitdrukking van de wijntraditie van Valtellina en weerspiegelt met pure en elegante de authentieke karakter van het gebied.

De vinificatie omvat een lange maceratie van 138 dagen in houten tanks, gevolgd door een rijping van 42 maanden in g...

De Barolo Monvigliero Riserva di Castello di Verduno werd geboren in de Monvigliero cru met dezelfde naam, een plaats die zeer geschikt is voor de teelt van Nebbiolo, in de gemeente Cuneo in Verduno.

Het wordt geproduceerd met 100% Nebbiolo-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met maceratie op de huid gedurende 30 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 30 maanden in eikenhouten vaten en nog eens 40 m...

Ca' Viola's Barbaresco Matthias vertegenwoordigt een nieuwe uitdaging die de naam draagt van Giuseppe Caviola's eerstgeborene, Mattia, maar veredeld in de Latijnse versie. De wijngaarden bevinden zich in Neive en zijn twee middelhoge heuvels.

Het wordt volledig verkregen uit Nebbiolo-druiven, geoogst tussen de eerste en tweede tien dagen van oktober. De gisting vindt plaats gedurende 15 dagen in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met maceratie na de gisting in contact met de schil g...

De Barolo van Cantina Gemma komt van de wijngaarden van de gemeente Serralunga d'Alba, in de provincie Cuneo.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd rond de tweede helft van oktober. Fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huiden, in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 28 ° C. Dit wordt gevolgd door een rijping in voornamelijk Slavonische eikenhouten vaten en gedeeltelijk in barriques gedu...