Granazza

Granazza gemacereerde wijn op Sedilesu-schillen is een Sardijnse wijn geboren in Mamoiada in Barbagia, in de provincie Nuoro.

De wijn is gemaakt van 100% Granazza-druiven, die eind september worden geoogst. Eenmaal in de kelder worden ze zacht geperst en de most macereert 6-7 dagen op de schil. De fermentatie vindt spontaan plaats in tonneaux, waar de wijn vervolgens 10 maanden rijpt en vervolgens nog 12 maanden op fles blijft.

Vrij licht amber van kleur, de neus drukt zich uit met aroma's van mis...

De witte wijn Perda Pintà di Sedilesu is een Sardijnse witte wijn geboren in Mamoiada in Barbagia, in de provincie Nuoro.

De wijn is gemaakt van 100% Granazza-druiven, die in oktober worden geoogst. Eenmaal in de kelder worden ze zacht geperst en de most gevinifieerd in barrique, waar de wijn vervolgens wordt verfijnd.

Strogeel van kleur met gouden reflecties, de neus drukt zich uit op citrus en mediterrane scrub aroma's, kruidige hints en aromatische kruiden. De slok is fris, hartig en aromatisch...