Riesling
Riesling is een witte druivensoort afkomstig uit de Rijnvallei die het oostelijke deel van Duitsland doorkruist en verschillende wijnregio's treft. Riesling wordt ongetwijfeld beschouwd als de belangrijkste wijn die in Duitsland wordt geproduceerd met bijna 23.000 hectare wijngaarden en wordt beschouwd als een van de wijnstokken die delicate en prestigieuze wijnen kan bieden, zeker een van de meest gewaardeerde ter wereld. De verspreiding van Riesling wordt echter bevorderd door de lage temperaturen die, mede dankzij de Duitse breedtegraden, de plant in staat stellen zich zonder problemen te ontwikkelen. In het Moezelgebied is Riesling wijdverbreid, met wijnen van grote organoleptische breedte en een perfecte interpretatie van de mogelijkheden die worden geboden door het Duitse classificatiesysteem. Buiten dit gebied wordt het gevonden in belangrijke regio's zoals Rheingau , Nahe en Pfalz. Vooral in de laatste manifesteert Riesling meer zachtheid en drinkbaarheid, terwijl hij niet de spanning en finesse vertoont die wijnen uit de Moezel gewoonlijk onderscheiden. Het wordt ook op grote schaal verspreid in Oostenrijk , Hongarije , Kroatië , vooral in de Elzas en biedt producten van enorm belang op enologisch niveau, zoals de Sélection de Grains Nobles, die betrekking heeft op druiven die zijn aangetast door botrytis en die hoge suikerconcentraties ontwikkelen. Italië heeft ook een goede verspreiding van Riesling gekend in vergelijking met de gebieden Trentino-Alto Adige , Oltrepò Pavese, Veneto en Friuli-Venezia Giulia . De nabijheid van waterlopen en de grondsoort beïnvloeden de kwaliteit van Riesling evenzeer met verschijnselen van lichtbreking en oververhitting die nuttig zijn voor het rijpen. Met late rijping vertoont Riesling een natuurlijke aanleg voor de zure component, een belangrijk kenmerk ook voor het rijpen van wijnen die met deze variëteit worden geproduceerd. Op organoleptisch niveau is het gemakkelijk herkenbaar en biedt het geel vruchtvlees en citrusgeuren van citroenschil, limoen, sinaasappel, groene appel, vaak vergezeld van tonen van koolwaterstoffen en subtiele kruiden afgewerkt met een duidelijke mineraliteit. De aromatische complexiteit is vaak gekoppeld aan de verfijning en de aanwezigheid van edele schimmel die erin slaagt om meer openhartige en frisse aroma's om te buigen naar een meer consistente kruidigheid, met tonen van gedroogd fruit, abrikoos, honing, kaneel, witte peper. De mogelijkheid om het te vinificeren met inachtneming van het suikergehalte van de most, dat ondanks de voortschrijdende rijping de zuurgraad niet vertroebelt, maakt de Duitse Riesling geschikt om zich te presenteren aan verschillende soorten oogsten waarin de trossen geleidelijk een grotere aromatische concentratie kunnen vinden om verschillende typologieën voor Prädikatswein voor te bereiden: Kabinett Trocken of Halb-Trocken, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein zijn de classificaties die tegenwoordig worden gebruikt. Vergeleken met de methoden die worden gebruikt voor vinificatie, fermenteert en raffineert Riesling meestal in staal, zelfs als er producenten zijn die in de Moezel zelf nog grote vaten gebruiken die niet langer geschikt zijn om hun aromatische componenten over te brengen naar wijn.
Riesling online kopen
Een van de goede redenen om Riesling online te kopen, is ongetwijfeld het gemak van het raadplegen van een grote catalogus die kan variëren van de meest klassieke Europese regio's Moezel, Elzas, Trentino-Alto Adige of waarmee u wijnen kunt ontdekken uit landen als Nieuw-Zeeland en Australië waar de verspreiding van Riesling verrassende resultaten blijft geven. Het is ook een uitstekende manier om de complexiteit en aromatische nuances te herkennen, afhankelijk van zeer verschillende klimatologische omstandigheden en goed opgenomen door de plant. Riesling kan dus in sommige omstandigheden een meer zure ader vertonen, terwijl hij bij andere gelegenheden hints van rijper vruchtvlees afgeeft en wordt afgewerkt met een aangename kruidige afdronk. Op deze manier laat de winkelervaring je toe om meerdere labels te vergelijken en je te laten verrassen door de transversaliteit van een werkelijk unieke druivensoort.
Is er een rode Riesling-wijn?
De meest voorkomende Riesling, de Renano, is een witte druivensoort die geen rode wijn kleur kan geven. Er is echter een Roter Riesling of Rode Riesling die een roodachtige kleur van de bessen heeft en een genetische mutatie van de Renano Riesling vertegenwoordigt.
Is Riesling een mousserende wijn?
Riesling wordt meestal gevinifieerd als stille wijn, maar in Oltrepò Pavese is de cultuur van het gebruik van Riesling Italico om mousserende versies te maken wijdverbreid.
Wat zijn de beste combinaties voor Riesling?
Hoewel in Italië niet bekend om zijn expressiviteit in combinatie met de regionale keuken, leent Riesling zich uitstekend om Duitse gerechten als risotto met asperges en gegrild wit vlees te begeleiden. Ook zeer succesvol zijn de besmettingen als gevolg van de Thaise keuken die, vooral bij pittige gerechten, Rieslings met een hoog suikergehalte merkbaar maakt.
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2023 Köfererhof
De Alto Adige Valle Isarco Riesling van Köfererhof wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Novacella, in de provincie Bolzano. Het wordt geproduceerd met pure Riesling-druiven, geheel met de hand geoogst en geselecteerd, deels volgens het seizoen en deels laat om het eindproduct in complexiteit en structuur te verrijken. De gisting vindt plaats in staal, apart voor de twee wijnen. Na montage rusten ze 6 maanden in staal voor de volgende botteling. De Alto Adige Valle Isarco Riesling van Köfe...
Bekijk productpaginaVDP Gutswein Riesling Trocken Hospitien 2023 Vereinigte Hospitien
Deze Riesling Trocken wordt geproduceerd door het bedrijf Vereinigte Hospitien, gevestigd in Trier, de symbolische stad van de Duitse wijn. Het wijnhuis produceert al sinds het begin van de 19e eeuw wijn uit wijngaarden langs de Moezel en de Saar. Het is de oudste Duitse kelder, gebouwd in 330 in de Romeinse tijd en gebruikt als opslagplaats. Later werd het gebouw een klooster en ziekenhuis.
De wijn is gemaakt van 100% Riesling druiven, traditioneel gevinifieerd.
Strogeel van kleur, de neus drukt ...
Bekijk productpaginaVenezia Giulia IGT Riesling Afix 2022 Jermann
Jermann's Venezia Giulia Riesling Afix werd geboren in wijngaarden in Villanova, in het hart van de Collio. De familie Jermann heeft dankzij haar passie voor wijn een plaats weten te veroveren aan de top van de Italiaanse en wereldwijnwereld.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Riesling-druiven. De vinificatie vindt plaats in contact met de schil om al het aromatische erfgoed onveranderd te houden. Deze wijn is opgedragen aan Aloyz Felix, de jongste van de kinderen van Silvio Jermann.
Het wordt...
Bekijk productpaginaRheingau QbA Riesling Trocken 2024 Kloster Eberbach
De droge Riesling van Kloster Eberbach werd geboren aan de oevers van de Rijn in de Duitse regio Rheingau, beroemd om zijn fijne productie van witte wijnen en behoort tot de lijn "VDP Gutsweine".
Het wordt geproduceerd met 100% Riesling-druiven, een witte wijnstok die oorspronkelijk uit Duitsland komt. De druiven worden gekweekt uit de oude wijnstokken van het Eberbach-klooster, in een gebied dat mineraliteit en een elegante body aan de wijnen kan geven.
Het is een strogeel gekleurde wijn. Het hee...
Bekijk productpaginaRheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil
Deze Riesling Trocken van Robert Weil is afkomstig uit de gebieden die grenzen aan de prestigieuze wijngaard Kiedrich Gräfenberg, waarvan de overwegend rotsachtige grond, samengesteld uit phyllodes en löss, garant staat voor verfijnde en voortreffelijk minerale sensaties.
De vinificatie wordt uitgevoerd met uiterste delicatesse en respect voor de grondstof die uitsluitend door de zwaartekracht in de fermentatievaten wordt gevoerd. Het gebruik van uitsluitend inheemse gisten zorgt voor een grotere...
Bekijk productpaginaLanghe Riesling DOC Era Ora 2022 Borgogno
Riesling Era Ora is de eerste witte wijn geproduceerd door Borgogno, een van de wijnmakerijen die altijd werd gewaardeerd en erkend voor de productie van geweldige rode wijnen.
Riesling Renano in zuiverheid, is het resultaat van een zeer eenvoudig wijnbereidingsproces en het resultaat van 250 jaar geschiedenis en ervaring in de wijnproductie: het fermenteert voor 20% in eikenhouten vaten en voor de rest in staal bij lage temperatuur gedurende 15-20 dagen . Na een verblijf van 6 maanden op de fijn...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese DOC Riesling Campo della Fojada 2024 Travaglino
De Riesling van Oltrepò Pavese Campo della Fojada komt tot leven uit de gelijknamige wijngaard van het landgoed Travaglino.
De vinificatie in wit vindt plaats in thermisch gecontroleerde stalen tanks, met daaropvolgende rijping van de wijn op de fijne droesem gedurende 6 maanden.
Strogeel van kleur, de neus wordt uitgedrukt met hints van wit vruchtvlees en mineralen. In de mond onthult het een goede structuur, het is fris en sappig en van matige persistentie.
Hij past perfect bij gegrilde groenteha...
Bekijk productpaginaRheingau QbA Riesling Trocken Steinberger VDP Ortswein 2023 Kloster Eberbach
De Rheingau Riesling van Kloster Eberbach werd geboren aan de oevers van de Rijn in de Duitse regio Hessen, beroemd om zijn fijne productie van witte wijnen en behoort tot de lijn "VDP Ortsweine".
Het wordt geproduceerd met 100% Riesling-druiven, een witte wijnstok die oorspronkelijk uit Duitsland komt. De druiven worden gekweekt uit de oude wijnstokken van het Eberbach-klooster, in een gebied dat mineraliteit en een elegante body aan de wijnen kan geven.
Het is een strogeel gekleurde wijn. Het he...
Bekijk productpaginaNahe QbA Riesling Trocken 2024 Günther Schlink
Deze Riesling wordt geproduceerd door wijnmakerij Schlink, een bedrijf dat al 5 generaties wijn produceert in Nahe, een van de kleinste en meest prestigieuze wijnbouwgebieden in Duitsland, waar Riesling de koning is van de witte druiven en de beste wijnen.
Eenmaal in de kelder worden de druiven ontsteeld en zacht geperst, en vervolgens gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde stalen vaten (18 ° C), waar de wijn vervolgens 5 maanden op de fijne droesem wordt geraffineerd. De wijn verfijnt nog 2 ...
Bekijk productpaginaMosel QbA Riesling Trocken Blauschiefer 2024 Dr. Loosen
De Riesling Blauschiefer van Dr. Loosen komt uit het Moezelgebied. De naam betekent letterlijk "blauw bord" en verwijst naar de bijzondere blauwachtige kleur van de leisteenrijke bodems rond de dorpen Bernkastel, Graach en Wehlen.
Samengesteld uit pure Riesling Renano-druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogstfase, fermenteert en verfijnt deze wijn uitsluitend in staal om de versheid van het fruit volledig te behouden.
De wijn heeft een groenachtig gele kleur, die het karakter va...
Bekijk productpaginaRheingau QbA Riesling Trocken 2022 Künstler
Künstler's Riesling Trocken komt uit de regio Rheingau in Duitsland.
De vinificatie vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door veroudering op de droesem tot het bottelen, om een wijn te produceren die rijk is aan extract, zenuw en tegelijkertijd trouw aan het territorium van herkomst.
Bij aanblik presenteert het zich op de chromatische tonen van strogeel. Het boeket bestaat uit fruitige noten die verwijzen naar perzik en peer, met een citrus en duid...
Bekijk productpaginaRheingau QbA VDP Riesling Kabinett 2024 Robert Weil
Deze Riesling Kabinett van Robert Weil komt oorspronkelijk uit de gebieden rond de prestigieuze wijngaard Kiedrich Gräfenberg.
De vinificatie vindt plaats volgens de principes van delicatesse en zorg in elke fase van het proces. De door inheemse gisten gestarte fermentatie vindt plaats onder strikte temperatuurbeheersing.
Het presenteert zich bij het zien van een mooie strogeel. Op de neus komt een prachtig assortiment exotisch fruit en citrusvruchten tevoorschijn, waaronder hebzuchtige hints van ...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella
De Riesling van de Praepositus cru-lijn van Abbazia della Novacella komt uit wijngaarden in het Bressanone-bekken. De ondergrond van dit gebied is rijk en gevarieerd en wordt gevormd door permeabele morainische sedimenten op basis van mica schist, paragneiss en kwartsiet.
De druif waaruit hij wordt gewonnen is de Riesling uit het Rijndal. De most fermenteert in staal bij een temperatuur van 17 ° C en rijpt vervolgens 10 maanden in staal en nog 9 maanden op fles.
Het is een wijn die emoties geeft, ...
Bekijk productpaginaNahe VDP Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs 2023 Dönnhoff
Dönnhoff's Krötenpfuhl Riesling Großes Gewächs werd geboren in een gerenommeerd wijnbouwgebied in Kreuznach, in de Nahe-regio. De wijngaard is verdeeld in twee hoofdgedeelten: een plateau en een relatief steile helling op het zuiden. Dankzij het klimaat en de kiezelrijke bodem is dit gebied bijzonder geschikt voor de teelt van hoogwaardige Riesling, zonder droogteproblemen, zelfs in warme jaren.
De wijnbereiding volgt traditionele methoden, met verfijning in dubbele vaten. Deze techniek stelt ons...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Riesling DOC Hochkofler 2023 Cantina di Bolzano
De Riesling van de Cantina di Bolzano komt tot leven vanaf de hellingen rond de stad Bolzano en uit de Isarco-vallei.
Het wordt gemaakt van pure Riesling-druiven die rond half oktober worden geoogst en bij aankomst in de kelder zacht worden geperst. Gefermenteerd en gerijpt in stalen tanks om de versheidseigenschappen te behouden.
Groenachtig geel in het glas, het komt tot uiting in fruitige tonen van perzik, grapefruit en abrikoos, terwijl het een buitengewoon scala aan etherische tonen biedt. De...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Riesling DOC Harrer 2023 Colterenzio
De Riesling Harrer di Colterenzio wordt verkregen met druiven van een wijngaard van ongeveer 15 jaar oud, geplant op kleiachtige en porfierachtige bodems met morenesedimenten op een hoogte van 400 meter boven zeeniveau.
De alcoholische fermentatiefase begint onmiddellijk na enkele uren koude maceratie in de pers, bij een constante temperatuur van 18 ° C, gevolgd door een rijpingsperiode op de fijne droesem van minstens 6 maanden.
Het heeft een strogele kleur met groenachtige strepen. In de neus ko...
Bekijk productpaginaMosel QbA Riesling Trocken 2023 Fritz Haag
De Riesling Trocken van Fritz Haag komt uit de beste wijngaarden in het hart van de Moezel.
De oogst van de Riesling-trossen vindt handmatig plaats, vaak in verschillende fasen, om de druiven te plukken op het moment van optimale rijpheid. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks door de inheemse gisten die aanwezig zijn op de druivenhuiden.
Het heeft een strogele kleur. De geur is fruitig, met tonen van appel, peer, ananas en een fijn citrusspoor. In de mond toont het al zijn frisheid en sober...
Bekijk productpaginaAlsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar
Riesling, geboren uit de Elzasser Grand Cru Florimont, gelegen in het Ingersheim-gebied, in het westelijke deel van de Bovenrijn, is een zonnig gebied dat wordt gekenmerkt door een kalkstenen bodem en door de rijke flora die bestaat uit gele tulpen, anemonen en wilde orchideeën, die het dankt zijn naam aan deze beroemde Elzasser wijngaard, die in het Italiaans vertaald kan worden als "berg in bloei".
De druiven worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn. De gisting vindt plaats in staal geduren...
Bekijk productpaginaSüdtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Riesling 2023 Falkenstein
Het lijkt op een van de vlaggenschepen van het Zuid-Tiroolse bedrijf Falkenstein, gelegen in het prachtige Val Venosta. Hier heeft de wijnbouw wortels in minerale bodems en rust op droge stenen muren die de hellingen beitelen.
De Riesling-druiven worden geoogst uit wijngaarden verspreid over 6 hectare oppervlakte. De alcoholische vergisting van de most vindt plaats in vaten van acaciahout en de rijping duurt 10 maanden. Een laatste periode van 12 maanden op fles voltooit de rijping.
Delicaat strog...
Bekijk productpaginaTerre Siciliane IGT Riesling Eruzione 1614 2022 Planeta
Planeta's Eruzione 1614 Riesling is de eerste Riesling die op de Etna en op Sicilië wordt geproduceerd en wordt geteeld op 815 meter boven de zeespiegel op het land gevormd door de historische uitbarsting van 1614. De bodem wordt gekenmerkt door kalkhoudende mergel en lavazand, extreem rijk aan mineralen die, samen met biologische en duurzame teelt zijn ze een unieke combinatie van factoren die bijdragen aan het creëren van een wijn die het onderscheidende karakter van zijn territorium tot uitdr...
Bekijk productpaginaAlsace AOP Riesling 2023 Domaine de la Ville de Colmar
Deze Riesling van het Domaine de la Ville de Colmas is afkomstig van een samengestelde, kleiachtige en steenachtige grond, die de wijn frisheid geeft, evenals een delicaat en harmonieus boeket, een uitdrukking van de kostbaarheid van het Elzasser grondgebied. De vinificatie vindt traditioneel plaats. Voordat het wordt gebotteld, brengt het een periode van veroudering door op de fijne droesem.
Zacht geel voor het oog met platina reflecties, het geeft een karakteristiek boeket van citrus en witte b...
Bekijk productpaginaMosel QbA Juffer Riesling Spätlese 2023 Fritz Haag
Fritz Haag's Juffer Riesling Spätlese komt van de beste wijngaarden in het hart van de Moezel.
De oogst van de Rieslingtrossen gebeurt handmatig, vaak in meerdere stappen, om de druiven op het moment van optimale rijpheid te plukken. Fermentatie wordt spontaan geactiveerd door de werking van inheemse gisten.
Deze wijn heeft een strogele kleur. Het boeket luidt in de neus een evenwichtige en zeer aangename samensmelting van zoetheid en frisheid in, in de fruitige tonen van gele perzik, kweepeer en ...
Bekijk productpaginaOltrepò Pavese DOC Riesling Campo della Fojada 2023 Travaglino
De Riesling van Oltrepò Pavese Campo della Fojada komt tot leven uit de gelijknamige wijngaard van het landgoed Travaglino.
De vinificatie in wit vindt plaats in thermisch gecontroleerde stalen tanks, met daaropvolgende rijping van de wijn op de fijne droesem gedurende 6 maanden.
Strogeel van kleur, de neus wordt uitgedrukt met hints van wit vruchtvlees en mineralen. In de mond onthult het een goede structuur, het is fris en sappig en van matige persistentie.
Hij past perfect bij gegrilde groenteha...
Bekijk productpaginaRheingau QbA Riesling Tradition fruchtsüß 2022 Robert Weil
De Robert Weil Riesling-traditie wordt geproduceerd met de druiven van de meest bekende Duitse druivensoort, verzameld rondom de prestigieuze wijngaard Kiedrich Gräfenberg.
De trossen zijn het resultaat van een zorgvuldig selectieproces. De wijnbereidingsprocessen houden zich bij alle bewerkingen aan de strikte principes van delicatesse en de verschillende transportfasen vinden plaats door de zwaartekracht. De fermentatie in roestvrij staal wordt gestopt bij lage temperaturen wanneer het gewenste...
Bekijk productpaginaMosel QbA Scharzhof Riesling 2022 Egon Müller
Egon Müller's Riesling Scharzhof komt uit wijngaarden in de Moezelstreek, meer bepaald in de plaatsen Müller, Saarburg, Wawern, Wiltinger Braunfels en Wiltinger Kupp. De bodems zijn voornamelijk grindachtig en rijk aan leisteen, verbeterd in hun kenmerken dankzij een veldwerkmethode die duurzaam is en respectvol voor het milieu.
Zuiverheid van de Riesling Renano-druivensoort, de Scharzhof vertegenwoordigt de introductie in de wondere wereld van Riesling ondertekend Egon Müller. Door de fermentati...
Bekijk productpaginaAlsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann
De Riesling Schlossberg Grand Cru van Domaine Albert Mann wordt geproduceerd in Kientzheim, Elzas, op een prestigieus granieten terroir. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar, worden volgens biodynamische principes verbouwd en zijn biologisch gecertificeerd door Ecocert. Deze cru is een van de meest emblematische uitdrukkingen van de mineraliteit en finesse die de granieten bodem kan bieden aan Riesling.
De wijn wordt verkregen uit spontane fermentatie en zorgvuldige ri...
Bekijk productpaginaAlsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann
De Riesling Furstentum van Domaine Albert Mann is een Grand Cru witte wijn geproduceerd in Kientzheim, Elzas, op een kalkhoudend terroir dat de wijn buitengewone finesse en een hoge aromatische expressie geeft. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, worden onder optimale omstandigheden geteeld om de eigenschappen van de Riesling in een van de meest prestigieuze appellaties van de regio optimaal tot uitdrukking te laten komen.
Gemaakt van pure Riesling-druiven, komt de w...
Bekijk productpaginaMosel QbA Prädikatswein Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 2014 Dr. Loosen
De Ürziger Würzgarten Riesling Auslese van Dr. Loosen komt uit een wijngaard die wordt bepaald door rode en zanderige vulkanische bodems met een steile helling. Bekend om de pittige eigenschappen die het aan wijnen kan geven, wordt deze wijngaard de "kruidentuin" genoemd en ligt in het Moezelgebied.
De oogst vindt plaats wanneer de overrijpe druiven het gewenste suikerniveau hebben bereikt en wanneer een deel ervan - ongeveer 50% - is aangevallen door edelrot, Botrytis Cinerea. De druivenoogst wo...
Bekijk productpaginaNahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2018 S. J. Montigny
Riesling Kreuznacher Kauzenberg wordt geproduceerd door de wijnmakerij Montigny, een bedrijf dat al 5 generaties wijn produceert in Nahe, een van de kleinste en meest prestigieuze wijnbouwgebieden in Duitsland, waar Riesling de koning is van de witte druiven en de beste wijnen. De druiven van deze wijn komen van de Kauzenberg Cru.
Eenmaal in de kelder worden de druiven ontsteeld en zacht geperst om vervolgens te fermenteren in temperatuurgecontroleerde stalen vaten (18 ° C), waar de wijn vervolge...
Bekijk productpaginaKamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer
De Brundlmayer Riesling Heiligenstein is afkomstig van de 12 hectare aan wijngaarden die eigendom zijn van de wijnmakerij, gelegen in het hart van de Zöbinger Heiligenstein, uiterst kostbaar voor de oude oorsprong van de bodems en voor hun kruidachtige samenstelling.
Na de handmatige oogst worden de trossen zacht geperst en wordt de verkregen most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De rijpingsfase vindt plaats in grote vaten, in contact met de eigen gisten.
De kleur van deze Riesling is strog...
Bekijk productpaginaMosel QbA Brauneberger Riesling Trocken J 2022 Fritz Haag
Deze Riesling Trocken is afkomstig van druiven uit de Brauneberger wijngaard, in het hart van de Moezel, zo genoemd vanwege de karakteristieke bruine bodem die in deze bodems aanwezig is.
Pure Riesling. Na een korte maceratie in contact met de schil, ondergaat de most een traditionele gisting in staal en wordt de resulterende wijn verfijnd in dezelfde containers waarin hij zijn fruit- en versheidseigenschappen ongewijzigd behoudt.
Strogeel voor het oog, dit wit drukt duidelijke fruitige geuren uit...
Bekijk productpaginaWachau DAC Loiben Riesling 2023 Pichler Krutzler
Pichler-Krutzler's Loiben Riesling vindt zijn oorsprong in de wijnstreek Wachau, Oostenrijk. De wijnmakerij, opgericht in 2007, wordt beheerd door Elisabeth Pichler-Krutzler en Erich Krutzler, die 13 hectare wijngaarden aan de oevers van de Donau beheren.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Rijnlandse Riesling-druiven, die in september met de hand worden geoogst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en verfijnt gedurende 4-5 maanden op de fijne droesem.
De wijn is strogeel van k...
Bekijk productpaginaMosel QbA Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2022 Fritz Haag
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese komt uit de beste wijngaarden in het hart van de Moezel.
De oogst van de Riesling-trossen vindt handmatig plaats, vaak in verschillende fasen, om de druiven te plukken op het moment van optimale rijpheid. Fermentatie wordt spontaan veroorzaakt door de werking van inheemse gisten.
Deze wijn heeft een strogele kleur. Het boeket kondigt een uitgebalanceerde en zeer aangename mix van zoetheid en frisheid aan, in de fruitige tonen van gele perz...
Bekijk productpaginaNahe VPD Riesling Höllenpfad im Mühlenberg Grosses Gewächs 2021 Dönnhoff
De Riesling Höllenpfad van wijnmakerij Dönnhoff komt van een beroemde steil glooiende wijngaard gelegen in een klein zijdal midden in de rivier de Nahe. De bodem bestaat uit rode zandsteen, wat de wijn een onnavolgbaar karakter geeft. De wijnstokken zijn tussen de 10 en 40 jaar oud.
De vinificatie van Riesling Höllenpfad omvat gecontroleerde fermentatie om de frisheid en levendigheid van de smaken te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrij staal om de aromatische kenmerken en mineraliteit...
Bekijk productpaginaAlsace AOC Riesling Grand Cru Mambourg 2020 Michel Fonné
De Riesling Grand Cru Mambourg wordt geproduceerd door Domaine Michel Fonné, waarvan de oprichting dateert uit het midden van de 18e eeuw. De kelder bevindt zich in de Kaysersberg-vallei, in Bennwihr, in de Elzas. Mambourg is een van de 51 erkende Grand Cru's in de Elzas.
De druiven worden voorzichtig geperst en vervolgens gefermenteerd in houten vaten, waar de wijn vervolgens enkele maanden rijpt voordat hij wordt gebotteld.
De wijn is goudgeel van kleur en drukt zich uit met aroma's van bloemen ...
Bekijk productpaginaAlsace Grand Cru AOC Riesling Schoenenbourg 2018 Dopff au Moulin
De Grand Cru wijngaard van Schoenenbourg staat wereldwijd bekend om de excellentie die wordt bereikt door de wijnen die worden geproduceerd met de Riesling-druiven die erin worden geteeld, zozeer zelfs dat het de naam "La Belle Côte" waard is. Deze interpretatie van Dopff au Moulin maakt geen verschil, alleen gemaakt met druiven die zijn geoogst van planten van ten minste 30 jaar oud uit de gebieden die worden gekenmerkt door de beste blootstelling.
De oogst begint in de tweede helft van oktober ...
Bekijk productpagina