Blend di Other Indigenous Red Grape Varieties
Côtes-du-Rhône AOC 2023 Victor Berard
Deze Côtes-du-Rhône Rouge van Victor Berard wordt geproduceerd in het zuidelijke deel van de Rhône-vallei, uit een blend van Grenache, Syrah en andere inheemse druivensoorten uit de regio. De terroir, gekenmerkt door klei-kalkachtige bodems met de aanwezigheid van stenen, draagt bij aan het verbeteren van de structuur en de aromatische complexiteit van de wijn.
De druiven worden mechanisch geoogst en volgens traditionele methoden gevinifieerd, met een maceratie van 8 dagen en temperatuur-gecontro...
Bekijk productpaginaSalice Salentino DOP 2021 Paolo Leo
Salice Salentino van Paolo Leo is een rode wijn die voornamelijk wordt verkregen uit Negroamaro-druiven samen met andere inheemse wijnstokken uit de regio. Het productiegebied strekt zich uit over de provincies Brindisi en Lecce, waar de wijngaarden op kleigronden worden verbouwd. De planten worden gekweekt met het traditionele Apulische jonge boompje en contra-leiboomsysteem.
De wijnbereiding begint met het ontstelen van de druiven, gevolgd door de fermentatie van de most bij een gecontroleerde ...
Bekijk productpaginaChianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2021 San Felice
De Chianti Classico Gran Selezione La Pieve is een rode wijn geproduceerd uit Sangiovese-druiven en andere inheemse wijnstokken geteeld in de beste wijngaarden van Tenuta San Felice in Castelnuovo Berardenga, in de provincie Siena. De bodems hebben een gemiddelde textuur, rijk aan steen en kalkhoudende mergelklei.
De wijnbereiding begint met een alcoholische gisting in staal, gevolgd door een maceratie van 22 dagen bij een temperatuur van 28-30°C. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden in tonneaux v...
Bekijk productpaginaAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 Farina
De Amarone della Valpolicella Classico van het bedrijf Farina is een nobele en weelderige wijn, geproduceerd uit geselecteerde druiven afkomstig uit de heuvels van San Pietro in Cariano. De belangrijkste variëteiten zijn Corvina, Rondinella en Molinara, geteeld op kalkrijke bodems met grindachtige ontsluitingen.
De druiven worden met de hand geoogst en gedurende ongeveer 90 dagen in kleine dozen gedroogd, waarbij ze 40% van hun gewicht verliezen. De wijnbereiding omvat koude maceratie en langzame...
Bekijk productpaginaEtna DOC Rosso Borrigliona 211 2021 Neri
De Etna Rosso Borrigliona 211 van Neri is een intens en gestructureerd rood wijn, geproduceerd in de Contrada Borrigliona, op vulkanische bodems op 800 meter hoogte. Deze wijn is voornamelijk samengesteld uit Nerello Mascalese en andere autochtone witte en zwarte druivensoorten, afkomstig van wijngaarden van meer dan 90 jaar oud.
De vinificatie vindt plaats volgens traditionele rode wijnmethoden, met handmatige pigeage in open vergistingen en een maceratie van 10-15 dagen. De rijping gebeurt gedu...
Bekijk productpagina