Primitivo

De Primitivo di Manduria Riserva uit de Conte Filicaja- collectie komt uit de kalksteenbodems in het noorden van Salento.

Verkregen uit pure Primitivo-druiven, het is het resultaat van fermentatie met maceratie gedurende 8-10 dagen bij gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting in roestvrij staal blijft de wijn 10-12 maanden staan tussen Amerikaanse en Franse eiken vaten.

Het verschijnt in het robijnrode glas met paarse reflecties. In de neus zijn er duidelijke geuren van donker fruit...

Primitivo Manduria Riserva is een van de wijnen die het beste de doelstelling belichaamt van het verbeteren van het Salento-land van Masseria Ficarigna, wiens naam is geïnspireerd op een van de symbolische vruchten van de regio, de cactusvijg.

Het is een pure Primitivo-wijn, die 12 maanden rijpt in eikenhouten barriques.

In het glas heeft het een robijnrode kleur met intense granaatreflecties. De neus opent met aroma's van rijp rood fruit en pruimenjam, waaraan duidelijke kruidige hints van vanill...

De Primitivo di Manduria van Masseria Ficarigna is geboren uit liefde voor het land van Salento en uit de bedoeling om het te verbeteren vanuit zijn wijnen. De naam van het wijnhuis is geïnspireerd op een van de symbolische vruchten van de regio, namelijk de cactusvijg, oorspronkelijk afkomstig uit Mexico. De slang afgebeeld op het etiket herinnert aan een oude Azteekse legende volgens welke nomaden uit het noorden hun reis onderbraken toen ze een cactusvijgplant tegenkwamen die uit de spleet va...

Deze Salento Primitivo van Masseria Ficarigna is een voorbeeld van de kwalitatieve uitmuntendheid geproduceerd in de regio Salento, waarvan het wijnhuis een ambassadeur wordt. De naam Ficarigna is in feite de Salento-vertaling van de stekelige peer die in de collectieve verbeelding Salento symboliseert.

Na de handmatige oogst van de volledig rijpe druiven, gaan we over tot fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 12 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld.

In het glas ...

Deze Primitivo di Manduria Riserva wordt geproduceerd door het merk Doppio Passo, een eerbetoon aan Carlo en Maria Botter die samen het bedrijf in 1928 hebben opgericht en het stap voor stap hebben opgebouwd, dag in dag uit, samenwerkend om een gemeenschappelijk doel te bereiken.

De wijn is gemaakt van 100% Primitivo druiven, die met de hand worden geoogst. De druiven worden ontsteeld voordat ze de pre-fermentatie-maceratie uitvoeren bij 12-14 °C, gevolgd door fermentatie, met een maceratie van 1...

Deze Primitivo is een product van het merk Doppio Passo, een eerbetoon aan Carlo en Maria Botter die samen het bedrijf in 1928 hebben opgericht en het stap voor stap, dag na dag, hebben opgebouwd en samenwerken om een gemeenschappelijk doel te bereiken.

De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven, die op twee verschillende tijdstippen worden geoogst, op rijpheid en op een later tijdstip. Eenmaal in de kelder worden de druiven gevinifieerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Verv...

De Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten San Marzano en Sava.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, met de hand geoogst tegen de tweede helft van september. De fermentatie vindt plaats in roto-vinifiers bij een gecontroleerde temperatuur van 24-26 ° C gedurende ongeveer 10-15 dagen. Vervolgens wordt de wijn 12 maanden in barrique gerijpt alvorens te worden gebotteld.

Sessantanni Old Vines wordt gekenmerkt door ee...

De Primitivo rosato Uno di Uno Rosé Lupo Meraviglia is geïnspireerd op het label van het wapen van de stad Lecce, gelegen net achter de "Masseria", die een wolf onder een steeneik voorstelt.

De most van de Primitivo-druiven wordt gedurende 12 uur in contact met de schil geweekt, vervolgens zacht geperst en gefermenteerd bij 16-18 ° C in stalen vaten. De wijn wordt vervolgens bewaard bij 17-18°C altijd in staal totdat hij wordt gebotteld.

Rosy van kleur, de neus onthult aroma's van roos en violet, ...

Primitivo di Manduria Lu Rappaio di Masca del Tacco wordt geproduceerd in Puglia van jonge boompjes die groeien op vlakke bodems rijk aan ijzer en kalksteen, beïnvloed door zeewind.

De vinificatie vindt plaats in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een periode van veroudering in staal en vaten van verschillende houtsoorten.

In het glas lijkt de wijn robijnrood met paarse hints. In de neus zijn er hints van viooltjes, wilde bramen, rijpe aardbeien en rozemarijn. De slok is...

De Primitivo bag in box is een product van het merk Doppio Passo, een eerbetoon aan Carlo en Maria Botter die samen het bedrijf in 1928 hebben opgericht en het stap voor stap, dag na dag, hebben opgebouwd en samenwerken om een gemeenschappelijk doel te bereiken.

De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven, die op twee verschillende tijdstippen worden geoogst, op rijpheid en op een later tijdstip. Eenmaal in de kelder worden de druiven gevinifieerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperat...

De Primitivo Appassimento Mirea van Borgo dei Trulli wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Maruggio, in de provincie Taranto.

De druiven worden half september met de hand geplukt, ontsteeld en als hele druif gevinifieerd. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks en duurt 8-10 dagen. Malolactische gisting wordt vervolgens geïnduceerd, gevolgd door verfijning van de wijn in Franse eikenhouten vaten gedurende 10 maanden.

Donker robijnrood van kleur, de neus onthult ...

De rode wijn Saracena di Borgo dei Trulli is gemaakt van Primitivo-druiven en wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Maruggio in Saracena, in de provincie Taranto.

De druiven worden begin half september met de hand geoogst en vervolgens in een droogkamer geplaatst om te drogen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens worden ze ontsteeld en gevinifieerd als een hele druif. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks en duurt 8-10 dagen. Malolactische gisting wo...

Nèprica Primitivo rijst op uit de wijngaarden van Tormaresca die zich uitstrekken langs de Adriatische kust van Apulië, ingesloten tussen de dennenbossen en de zee. Het doel van het bedrijf is om geweldige wijnen te produceren van de inheemse wijnstokken van de regio.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven. Na het fijnmaken fermenteert de most 8-10 dagen in roestvrij staal bij een temperatuur beneden 26 ° C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn eerst 8 maanden op staal en n...