Blend di Albariño

Dominio do Bibei Lapola is een witte wijn geproduceerd in de Ribeira Sacra, in Galicië, door de wijnmakerij Dominio do Bibei. Deze wijn is gemaakt met een blend van Godello, Albariño en Doña Blanca druiven. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met schisteuze bodems die tussen de 15 en 80 jaar oud zijn, gelegen op moeilijk te cultiveren terrein en handmatig geoogst om de hoogste kwaliteit van het fruit te garanderen.

De wijnbereiding omvat fermentatie in betonnen tanks en houten foudres, gevo...

Pazo de Seoane is een witte wijn die voortkomt uit een vaardige blend van Albariño, Loureiro, Caiño Blanco en Treixadura, geteeld in eigen wijngaarden gelegen in de subzone O Rosal in Galicië. Het is een wijn die de ziel van Val do Rosal authentiek interpreteert, met een perfecte balans tussen aromatische intensiteit, frisheid en typischheid van de regio.

De oogst wordt handmatig uitgevoerd met een eerste selectie van de druiventrossen in de wijngaard, gevolgd door een snelle transport in gekoeld...