Blend di Colorino

De Chianti Classico Fonterutoli van Mazzei werd geboren op het landgoed Castello di Fonterutoli, gelegen in de provincie Siena, op de heuvels met uitzicht op de Val d'Elsa, in het hart van de Chianti Classico.

Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Malvasia Nera, Colorino en Merlot, geselecteerd uit de 120 verschillende landbouwpercelen. De druiven worden vanaf eind september zorgvuldig met de hand geplukt en worden gedurende 16-18 dagen gefermenteerd en gemacereerd bij...

Cortevecchia is een biologisch reservaat van de Chianti Classico DOCG, geproduceerd door het bedrijf Principe Corsini in de regio San Casciano in Val di Pesa.

Van gerijpte wijnstokken die zich op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau bevinden, worden de druiven verkregen die in stalen tanks moeten worden gefermenteerd. De fermentatie duurt 14 dagen bij een temperatuur van 26°C. Daarna rijping in eikenhouten vaten van 27 hectoliter gedurende 16-20 maanden en verdere verfijning in de ...

De Gran Selection Castello Fonterutoli van Mazzei komt van de wijngaarden in Castellina in Chianti, in het hart van de historische Chianti Classico-benaming.

Deze wijn is verkregen uit de vinificatie van Sangiovese (92%), Colorino en Malvasia Nera (8%) druiven, handmatig geselecteerd en geoogst vanaf eind september. Na de fermentatie- en maceratieprocessen wordt het product ongeveer twintig maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten van 225 en 500 lt (60% nieuw). Daarna wordt het glas gebotteld ...

De Riserva del Nobile di Montepulciano di Boscarelli werd geboren in wijngaarden in Cervognano, in een van de meest geschikte gebieden van het district Montepulciano.

Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Colorino-druiven, alleen met de hand geoogst. De druiven ondergaan een ontsteling en een zachte persing, om vervolgens te fermenteren in thermogereguleerde eikenhouten vaten, gevuld tot maximaal 2/3 van hun capaciteit, en voor een duur van ongeveer. 10 dagen, met hand...

Mazzei's Chianti Classico Fonterutoli werd geboren op het landgoed Castello di Fonterutoli, gelegen in de provincie Siena, op de heuvels met uitzicht op de Val d'Elsa, in het hart van Chianti Classico.

Het wordt geproduceerd met 90% Sangiovese-druiven en 10% Malvasia Nera en Colorino, geselecteerd uit 120 verschillende bedrijfspercelen. De druiven worden vanaf eind september strikt met de hand geoogst en gedurende 16-18 dagen gefermenteerd en gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur van 26-...

De Chianti Rùfina van de Colognole-boerderij werd geboren in het kleine DOCG-gebied in de provincie Florence.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese- en Colorino-druiven, en wordt gedurende 10 - 12 dagen gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur van 27 ° met veelvuldige veroudering en overpompen. Sangiovese wordt 15 maanden gerijpt in Slavonische en Franse eiken vaten, terwijl Colorino 12 maanden blijft in Allier eiken barriques van de tweede passage. Flesverfijning volgt.

Deze Ch...

De Chianti Classico Gran Selezione Contessa di Radda van Geografico is een wijn die de duizendjarige geschiedenis van Chianti Classico viert, geïnspireerd door de legendarische figuur van Willa van Toscane. Gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde blend van Sangiovese en een klein percentage Colorino, drukt het de puurheid en elegantie van het Radda in Chianti-gebied uit en benadrukt het authentieke karakter van deze nobele denominatie.

De druiven worden met de hand geplukt en gefermenteerd in ro...

Rosso di Torgiano Rubesco di Lungarotti komt van wijngaarden in Torgiano, in het hart van Umbrië. De wijn dankt zijn naam aan het Latijnse werkwoord rubescare, rood, waardoor de wijn een vreugdevolle betekenis krijgt.

Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Colorino-druiven, geoogst in de maand september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met maceratie op de huid, gedurende ongeveer 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op vat en vervolgens no...

Le Corti is een biologische Chianti Classico DOCG geproduceerd door de wijnmakerij Principe Corsini in het San Casciano-gebied in Val di Pesa.

Van gerijpte wijnstokken die zich op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau bevinden, worden de druiven verkregen die in stalen tanks moeten worden gefermenteerd. De fermentatie duurt 15 dagen bij een temperatuur van 26°C. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in betonnen tanks.

Van een prachtig intens robijnrood, het geeft bloemige hints van iri...

De San Zio delle Cantine da Vinci is een Toscaanse rode wijn die afkomstig is van de wijngaarden rondom Villa da Vinci, in de provincie Florence. De wijnetiketten van de Villa da Vinci-collectie vertegenwoordigen elk een detail uit het schilderij van Leonardo's Annunciatie.

De wijn is voornamelijk samengesteld uit Sangiovese-druiven, met een kleine toevoeging van Colorino, die tegen het einde van september worden geoogst. De druiven worden gevinifieerd in stalen tanks bij een gecontroleerde tempe...

Amastrone is geboren op gronden die worden gekenmerkt door tufsteen, klei en slib.

De strikt handmatige oogst vindt plaats tegen het midden van september. Dit wordt gevolgd door fermentatie en maceratie in stalen vaten bij een temperatuur van 25-30 ° gedurende minimaal 18-22 dagen. Daarna vindt het aftappen plaats en wordt de temperatuur verlaagd tot 18-20 ° om de malolactische gisting mogelijk te maken. De verfijning gebeurt in eikenhouten vaten van 3500 l. Na 18 maanden wordt de wijn gebotteld ...

De Chianti Classico di San Felice wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Castelnuovo Berardenga.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met Colorino- en Pugnitello-druiven, geoogst in de maand september. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C gedurende 8-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 10-12 maanden in barrique en nog eens 2 maanden op fles.

Deze Chianti Classico kenmerkt zich door een robijnrode kl...