Blend di Cortese

De Brut maakt deel uit van de Casa Sant'Orsola Master C. 27- collectie, een exclusieve lijn gewijd aan de beste restaurants en wijnbars, ideaal voor het vieren van elke gelegenheid of evenement.

De mousserende wijn is een cuvée van witte druiven en wordt mousserend gemaakt door hergisting in een autoclaaf volgens de Charmat-methode.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties en een fijne en aanhoudende perlage, de neus komt tot uiting in delicate tonen van fruit, terwijl hij in de mond aangena...

De Oasi Mantellina van het bedrijf Allegrini is een Lugana afkomstig van de wijngaarden in de gemeente Pozzolengo.

Met een hoogte van ca. 100 meter boven de zeespiegel en met druiven die voornamelijk op kleigronden worden verbouwd, stelt Allegrini deze witte wijn voor die bestaat uit 96% Trebbiano di Lugana-druiven en 4% Cortese. Na handmatige oogst en fermentatie rust de wijn vier maanden in staal, gevolgd door nog eens twee maanden op fles.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het ont...

De Macerato Ruj komt van de wijngaarden van de familie San Silvestro in Monferrato, gekenmerkt door een perfecte zuidgerichte ligging. Deze wijn wordt geproduceerd met Cortese- en Sauvignon Blanc-druiven, met een maceratietechniek die meestal op rode wijnen wordt toegepast, wat het een onderscheidend karakter en een hoge smaakdichtheid geeft. De wijntraditie van de familie wordt op deze manier nieuw leven ingeblazen met een unieke maceratie-witte wijn.

Het vinificatieproces omvat een maceratie va...

Deze Bianco di Custoza is afkomstig van de wijngaarden van Trebbiano en Garganega, gelegen in het achterland van het Gardameer.

De vinificatie vindt plaats met het breken-ontstelen van de trossen en korte maceratie bij lage temperatuur in contact met de schil, gevolgd door zachte persing en fermentatie bij een temperatuur tussen 14 en 18 ° C.

Strogeel in het glas, het komt tot uiting in elegante en delicate tonen van witte bloemen. In de mond is hij zacht maar stevig, bijna zout, met een aangenaam...