Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Gin
Likeur
Whisky
Rum
Grappa
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Glera, Blend di Chardonnay
De glera- wijnstok staat bekend als de basis van de Prosecco -productie. In werkelijkheid is de introductie van de naam glera ter vervanging van de oude naam van de Prosecco-druif vrij recent en komt voort uit een behoefte aan wettelijke bescherming en zeker niet uit ampelografische overwegingen. De operatie had als enig doel de Prosecco-oorsprongsbenaming te beschermen, die niet kon worden verdedigd zolang de term werd geassocieerd met een wijnstok en niet met een specifiek productiegebied.
Het is een semi-aromatische variëteit die al eeuwenlang in de Triveneto wordt verspreid met verschillende biotypes. De tros is vrij groot met groene bessen met goudgele reflecties. Hij houdt van zonnige, heuvelachtige liggingen, maar met een koel en niet te droog klimaat. De wijn heeft een strogele kleur, met vrij eenvoudige aroma's van wit fruit, vergezeld van wat bloemige tonen. In de mond is het fris en vloeiend, met een goede zuurgraad en een gemiddelde persistentie. Het wordt bijna nooit nog gevinifieerd. De natuurlijke bestemming is gekoppeld aan de productie van mousserende wijnen met de Charmat-methode of mousserende wijnen sur lie volgens de oude traditie van het gebied.
Prosecco DOC Treviso Extra Brut Viaventi Masottina
De Prosecco di Treviso Viaventi Extra Brut is een mousserende wijn uit Masottina en werd geboren in de wijngaard in Gorgo al Monticano, waar het historische hoofdkantoor is gevestigd van het bedrijf dat sinds 1946 wijnen en mousserende wijnen produceert. Er wordt "verticale vinificatie" toegepast in de kelder, zodat tijdens elk productieproces de zwaartekracht wordt benut.
De oogst vindt plaats tussen eind augustus en begin september. De vinificatie is verticaal, d.w.z. het wordt uitgevoerd met b...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica Adami
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica di Adami werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Valdobbiadene, Vidor en Farra di Soligo, in het hart van Veneto.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Glera-druiven en Chardonnay-druiven, afkomstig uit de wijngaarden van het klassieke productiegebied. Na het persen en afkoelen van de most vindt de fermentatie van de geselecteerde gisten plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 3 maanden ...
Bekijk productpagina
Vino Spumante Extra Dry Millesimato Stefano 2023 Bottega
De Stefano Bottega Millesimato Extra Dry Spumante van het bedrijf Bottega komt uit wijngaarden in het hart van de heuvels van Treviso.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Glera- en Chardonnay-druiven, half september met de hand geoogst. Na het fijnmaken en ontstoken wordt het sap gefermenteerd in staal met geselecteerde gisten. Gevolgd door hergisting bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C in een autoclaaf, gedurende 30 dagen, volgens de Charmat-methode.
Het wordt gekenmerkt door een he...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dei Casel Adami
De Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Dei Casel di Adami dankt zijn naam Dei Casel aan de oude bijnaam van de Adami-familie. Geboren in wijngaarden gelegen op de heuvels van de gemeenten Valdobbiadene, Vidor en Farra di Soligo, in de provincie Treviso.
Het wordt geproduceerd van Glera-druiven met een minimale toevoeging van Chardonnay-druiven, die volledig met de hand worden geoogst. Na het persen en afkoelen van de most vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontrolee...
Bekijk productpagina
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2023 Adami
Adami's Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore Col Credas Brut werd geboren in wijngaarden in de steden Credazzo en Farra di Soligo, in het hart van het buitengewone Prosecco-terroir.
Het wordt geproduceerd met Glera-druiven met een kleine toevoeging van Chardonnay-druiven, geoogst tussen september en oktober en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 17-19°C, met geselecteerde gisten. Na 6 maanden rusten op de fijne droesem in staal, ondergaat de wijn...
Bekijk productpagina
Prosecco Extra Dry DOC Martini
Martini Prosecco DOC is een mousserende wijn gemaakt van de druiven Glera, Chardonnay en Pinot Noir.
Het bedrijf Martini is een van de weinige die geautoriseerd is om Prosecco buiten de DOC-gebieden te bottelen, juist vanwege zijn betrokkenheid bij de geschiedenis van productietechnieken. Vertrekkend van een blend van basisdruiven, gaan we over tot hergisting in een autoclaaf die nuttig is om de aromatische capaciteit van de basisdruiven te behouden.
Helder strogeel van kleur, het heeft een duidel...
Bekijk productpagina