Smaak van zout, smaak van de zee - Ontdek de wijnen die van gefrituurde vis houden

De combinatie van gemengde gefrituurde gerechten en bubbels is zowel praktisch als plezierig. Hoe goed de frituur ook gemaakt is, er blijft altijd een natuurlijke vettigheid op het gehemelte achter die vraagt om een wijn die de mond kan reinigen. In Italië zijn Trentodoc of Franciacorta ideaal: hun zuren en fijne bubbels gaan de vettigheid van het beslag tegen en zorgen voor een frisse sensatie die uitnodigt tot nog een hap.

In Frankrijk vervult Champagne dezelfde functie met veel elegantie. Een Blanc de Blancs, gemaakt van uitsluitend Chardonnay-druiven, is bijzonder geschikt door zijn mineraliteit en citrusaroma's die goed combineren met witvis en schaaldieren. In beide gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Wie de voorkeur geeft aan stille wijnen, vindt in een ziltige, mediterrane witte wijn zoals de Vermentino di Gallura of een Lugana het perfecte alternatief, dankzij de levendige zuren die het zilt uit de zee en de goudbruine kleur van de frituur mooi in balans brengen. In alle gevallen zorgt het serveren van de wijn zeer koud voor dat temperatuurcontrast dat de maaltijd licht en perfect maakt voor zomerse dagen.

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Champagne AOC Brut Aubert et Fils

Champagne AOC Brut Millésimé 2015 Laurent-Perrier

Champagne AOC Brut Bio - Organic Léon Launois

Champagne Brut AOC Blue Top Heidsieck & Co. Monopole

Champagne Brut AOC Princes Rosé De Venoge

Champagne AOC Brut Louis Bouvier

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Champagne Brut AOC Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Cuvée Rubis Vilmart & Cie

Champagne AOC Brut Grand Réserve Gosset

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

Champagne AOC Brut Grand Cru Georges Vesselle

Champagne AOC Rosé Brut Fleur de Meunier Lagille

Champagne AOC Extra Brut Sainte Anne Chartogne-Taillet

Champagne AOC Brut Le Black Création 257 Lanson

Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?