Gnocchi met ragù vormen een tijdloze klassieker onder de Italiaanse eerste gangen, waarbij de zachtheid van de aardappel en de rijkdom van de vleessaus vragen om wijnen die zoutigheid, zuren en structuur in balans brengen. Voor de traditionele versie met ragù alla bolognese of op Campaanse wijze bieden een Chianti Classico of een Cerasuolo d'Abruzzo een uitgebalanceerde combinatie: de zuren en tanninestructuur van Sangiovese, of de levendige, fruitige frisheid van Cerasuolo, snijden door het vet zonder de fijnheid van de gnocchi te overstemmen. Wordt het gerecht daarentegen geserveerd met een royale snuf Parmigiano of in een iets rijkere variant, dan helpt de bruis van een droge Lambrusco het gehemelte te verfrissen met een levendig en aangenaam accent.

Wanneer de ragù intenser en kruidiger wordt, of bereid is met smaakvolle vleessoorten zoals wild zwijn, lam of worst, zijn wijnen met meer body en warmte op hun plaats. Een Primitivo of een Syrah sluit perfect aan bij de kruidige tonen en de meer gestructureerde sauzen, dankzij hun aroma’s van bessen en hun zachte, omhullende mondgevoel. Tot slot zorgt een Malbec bij bijzonder rijke interpretaties, lang gegaard of verrijkt met gesmolten, gerijpte kazen, voor de juiste structurele kracht en fluweelzachte tannines die elke hap ondersteunen.

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2021 Tenute Rubino

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2021 Tenute Rubino

0,75 ℓ
12,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Aglianico del Vulture DOC 2022 Grifalco

Aglianico del Vulture DOC 2022 Grifalco

0,75 ℓ
27,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Sicilia DOC Syrah Sensoinverso 2021 Abbazia Santa Anastasia

Sicilia DOC Syrah Sensoinverso 2021 Abbazia Santa Anastasia

0,75 ℓ
Korting 20%
23,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 29,60 € 
Gratis verzending
Irpinia Campi Taurasini DOC Aglianico Mattoda' 2021 Fonzone

Irpinia Campi Taurasini DOC Aglianico Mattoda' 2021 Fonzone

0,75 ℓ
Korting 10%
21,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24,10 € 
Gratis verzending
Sannio Aglianico DOC 2022 Mustilli

Sannio Aglianico DOC 2022 Mustilli

0,75 ℓ
Korting 25%
14,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,60 € 
Gratis verzending
Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour 2023 Les Crêtes

Valle d'Aosta Syrah DOC Côteau La Tour 2023 Les Crêtes

0,75 ℓ
22 €
per fles  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Pays d'Oc IGP Syrah 2022 Les Jamelles

Pays d'Oc IGP Syrah 2022 Les Jamelles

0,75 ℓ
9,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Patagonia Malbec IG Newen 2025 Bodega del Fin del Mundo

Patagonia Malbec IG Newen 2025 Bodega del Fin del Mundo

0,75 ℓ
Korting 29%
13,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,90 € 
Gratis verzending
Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

0,75 ℓ
Korting 5%
12,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,30 € 
Gratis verzending
Gualtallary IG Malbec Potrero 2023 Vinos de Potrero

Gualtallary IG Malbec Potrero 2023 Vinos de Potrero

0,75 ℓ
Korting 15%
16,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,40 € 
Gratis verzending
Valle de Uco Malbec IG Cauco 2025 Andeluna

Valle de Uco Malbec IG Cauco 2025 Andeluna

0,75 ℓ
Korting 10%
13,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,50 € 
Gratis verzending
Toscana IGT Syrah 2024 Cantina 8380

Toscana IGT Syrah 2024 Cantina 8380

0,75 ℓ
18,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Swartland WO Syrah Porcupine Ridge 2024 Boekenhoutskloof

Swartland WO Syrah Porcupine Ridge 2024 Boekenhoutskloof

0,75 ℓ
Korting 20%
13,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,40 € 
Gratis verzending
Irpinia Aglianico DOCG Rossomalpelo 2018 Amarano

Irpinia Aglianico DOCG Rossomalpelo 2018 Amarano

0,75 ℓ
Korting 16%
12,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,20 € 
Gratis verzending
Campania IGT Aglianico 2020 Terredora

Campania IGT Aglianico 2020 Terredora

0,75 ℓ
Korting 20%
12,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,70 € 
Gratis verzending
Campania Aglianico IGT Roccaleoni 2021 Villa Matilde

Campania Aglianico IGT Roccaleoni 2021 Villa Matilde

0,75 ℓ
14,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Pays d'Oc IGP Syrah Hautes Pistes 2024 Aubert et Mathieu

Pays d'Oc IGP Syrah Hautes Pistes 2024 Aubert et Mathieu

0,75 ℓ
15,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus Maceración Carbónica 2024 Encomienda De Cervera

Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus Maceración Carbónica 2024 Encomienda De Cervera

0,75 ℓ
12,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid