Gnocchi met ragù vormen een tijdloze klassieker onder de Italiaanse eerste gangen, waarbij de zachtheid van de aardappel en de rijkdom van de vleessaus vragen om wijnen die zoutigheid, zuren en structuur in balans brengen. Voor de traditionele versie met ragù alla bolognese of op Campaanse wijze bieden een Chianti Classico of een Cerasuolo d'Abruzzo een uitgebalanceerde combinatie: de zuren en tanninestructuur van Sangiovese, of de levendige, fruitige frisheid van Cerasuolo, snijden door het vet zonder de fijnheid van de gnocchi te overstemmen. Wordt het gerecht daarentegen geserveerd met een royale snuf Parmigiano of in een iets rijkere variant, dan helpt de bruis van een droge Lambrusco het gehemelte te verfrissen met een levendig en aangenaam accent.

Wanneer de ragù intenser en kruidiger wordt, of bereid is met smaakvolle vleessoorten zoals wild zwijn, lam of worst, zijn wijnen met meer body en warmte op hun plaats. Een Primitivo of een Syrah sluit perfect aan bij de kruidige tonen en de meer gestructureerde sauzen, dankzij hun aroma’s van bessen en hun zachte, omhullende mondgevoel. Tot slot zorgt een Malbec bij bijzonder rijke interpretaties, lang gegaard of verrijkt met gesmolten, gerijpte kazen, voor de juiste structurele kracht en fluweelzachte tannines die elke hap ondersteunen.

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

Puglia IGP Rosato Zinfandel Gently Crushed 2024 The Wanted

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
9,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 10,30 €
Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

0,75 ℓ
56 €
per fles  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

Costa Toscana IGP Syrah Suisassi 2021 Duemani

0,75 ℓ
143 €
per fles  (0,75 ℓ)  190,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Taurasi DOCG Candriano 2021 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Candriano 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
49,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  66,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 op voorraad
Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 E. Guigal

Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 E. Guigal

0,75 ℓ
428 €
per fles  (0,75 ℓ)  570,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 op voorraad
Valle d'Aosta DOP Syrah 870 2022 Rosset Terroir

Valle d'Aosta DOP Syrah 870 2022 Rosset Terroir

0,75 ℓ
Korting 5%
38,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  51,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 40,50 € 
Nog maar 8 op voorraad
Côte-Rôtie AOC La Mouline 2019 E. Guigal

Côte-Rôtie AOC La Mouline 2019 E. Guigal

0,75 ℓ
96
96
399 €
per fles  (0,75 ℓ)  532 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 op voorraad
Côte-Rôtie AOC La Turque 2020 E. Guigal

Côte-Rôtie AOC La Turque 2020 E. Guigal

0,75 ℓ
96
98
405 €
per fles  (0,75 ℓ)  540 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 op voorraad
Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Irpinia Aglianico DOC Blu Onice 2020 Nativ

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
Korting 29%
35,20 €
per fles  (1,5 ℓ)  23,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 50 € 
Spumante Metodo Classico Rosé Brut Campo al Mare Millesimato 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

Spumante Metodo Classico Rosé Brut Campo al Mare Millesimato 2021 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Korting 20%
27,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 34,60 € 
Nog maar 12 op voorraad
Saint-Joseph AOC Vignes de l'Hospice 2021 E. Guigal

Saint-Joseph AOC Vignes de l'Hospice 2021 E. Guigal

0,75 ℓ
93
93
Korting 10%
82,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  110 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 91,90 € 
Gratis verzending
Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 Domaine Rostaing

Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 Domaine Rostaing

0,75 ℓ
93
Korting 5%
183 €
per fles  (0,75 ℓ)  244 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 193 € 
Gratis verzending

Geschenkkist "Spumanti Caprice", 2 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkdoos
Geschenkkist "Spumanti Caprice"
Korting 25%
20,70 €
per box  (2x0,75 ℓ)  13,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 27,70 € 
Nog maar 1 op voorraad
Campania IGT Aglianico 2022 Mastroberardino

Campania IGT Aglianico 2022 Mastroberardino

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
Korting 25%
31,20 €
per fles  (1,5 ℓ)  20,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 41,70 € 
Nog maar 3 op voorraad
Snipes Mountain AVA Syrah KV Cattle King 2022 House of Smith

Snipes Mountain AVA Syrah KV Cattle King 2022 House of Smith

0,75 ℓ
96
Korting 25%
57,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 76,90 € 
Nog maar 3 op voorraad
Toscana IGT Regina di 2020 Renieri

Toscana IGT Regina di 2020 Renieri

0,75 ℓ
46,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  61,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Côte-Rôtie AOC La Landonne 2022 Domaine Rostaing

Côte-Rôtie AOC La Landonne 2022 Domaine Rostaing

0,75 ℓ
227 €
per fles  (0,75 ℓ)  302,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Campania Aglianico IGT Roccaleoni 2021 Villa Matilde

Campania Aglianico IGT Roccaleoni 2021 Villa Matilde

0,75 ℓ
Korting 9%
12,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,20 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid