De aubergine zorgt voor gerechten met een krachtige structuur die een karaktervolle wijn vereisen. Voor de klassieke Parmigiana is een frisse rode wijn zoals Cerasuolo di Vittoria of een Barbera d'Alba ideaal: hun zuurgraad is essentieel om het gehemelte te verfrissen na het frituren en om het sappige van tomaat en kaas in balans te brengen.

Bij pasta alla norma draait het om het evenwicht tussen de hartigheid van gezouten ricotta en de zoetheid van groenten. Een Frappato of een krachtige rosé zijn de perfecte partners, omdat ze een frisse drinkbaarheid bieden die het basilicum versterkt zonder de contrasten van de saus te overheersen.

Bij moussaka vraagt de combinatie van vlees en bechamelsaus om meer structuur. Een Primitivo del Salento of een Syrah zijn uitstekende keuzes: hun fluweelzachte tannines en kruidige tonen gaan prachtig samen met de rijkdom van het gerecht en ondersteunen elke smaaklaag.

Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOC Caòr 2023 Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
14,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbera d'Asti Superiore DOCG Galanera 2022 Duchessa Lia

Barbera d'Asti Superiore DOCG Galanera 2022 Duchessa Lia

0,75 ℓ
11,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

0,75 ℓ
92
94
12,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 beschikbaar
Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

Barbera d'Asti DOCG L'Altra 2025 Banfi

0,75 ℓ
11,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

0,75 ℓ
10,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020 Villa Lanata

Barbera d'Asti DOCG Superiore 2020 Villa Lanata

0,75 ℓ
10,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Barbera d’Alba DOC Brichet 2023 Ca' Viola

Barbera d’Alba DOC Brichet 2023 Ca' Viola

0,75 ℓ
18,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Barbera d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

Barbera d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

0,75 ℓ
18 €
per fles  (0,75 ℓ)  24 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Barbera d'Asti DOCG Superiore 2023 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG Superiore 2023 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
17,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Cannonau di Sardegna DOC Rosato Eressia 2024 Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna DOC Rosato Eressia 2024 Giuseppe Sedilesu

0,75 ℓ
14,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Salento IGT Negroamaro Grècìa 2024 Paolo Leo

Salento IGT Negroamaro Grècìa 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
11,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Salento IGT Fiano Roycello 2023 Tormaresca

Salento IGT Fiano Roycello 2023 Tormaresca

0,75 ℓ
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
13,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

0,75 ℓ
11,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Mendoza IG Malbec 2023 Terrazas de los Andes

Mendoza IG Malbec 2023 Terrazas de los Andes

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
23,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Côtes de Provence AOC Manon 2024 Ravoire

Côtes de Provence AOC Manon 2024 Ravoire

0,75 ℓ
17,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Barbera del Monferrato DOCG Superiore Giulin 2023 Accornero

Barbera del Monferrato DOCG Superiore Giulin 2023 Accornero

0,75 ℓ
95
Niet kortingbaar
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid