De combinatie tussen wijn en pizza wint aan terrein ten opzichte van het klassieke duo met bier, met de nadruk op het evenwicht tussen de zuurgraad van de tomaat en het vet van de zuivel. Bij een Margherita is een frisse rosé of een witte wijn als Fiano di Avellino ideaal om het gehemelte te reinigen zonder de eenvoudige smaken te overheersen. Hartigere pizza’s, zoals de Marinara of die met ansjovis, vragen juist om minerale wijnen zoals Vermentino of Etna Bianco.

Als het beleg vleeswaren of rokerige smaken bevat, kun je beter kiezen voor jonge, soepele rode wijnen zoals Barbera d’Asti, licht gekoeld geserveerd om het zout van het vlees te compenseren. Voor witte pizza’s met kaas is mousserende wijn de perfecte combinatie: de frisheid van een Franciacorta maakt het gehemelte op meesterlijke wijze schoon van het vet van de kaas. Kortom, de structuur van de wijn moet meegroeien met de intensiteit van de topping, waarbij er altijd een verkwikkende frisheid behouden blijft.

Barbera del Monferrato DOCG Superiore Giulin 2023 Accornero

Barbera del Monferrato DOCG Superiore Giulin 2023 Accornero

0,75 ℓ
95
Niet kortingbaar
15,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

Salento IGP Susumaniello Cantalupi 2023 Conti Zecca

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
10,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

0,75 ℓ
Niet kortingbaar
8,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid