In de lente en de zomer komt verse tonijn in veel gerechten voor, waarbij de balans tussen de kwaliteit van het ingrediënt en de eenvoud van de bereiding opvalt. Tot de meest kenmerkende bereidingen behoren de tagliata di tonno, vaak geserveerd met een kruiden- of zadenkorst, en rauwe bereidingen zoals de tartaar, waarbij de versheid van de vis naar voren komt dankzij frisse citrusaccenten. Van bijzonder historische waarde zijn de recepten uit de Sardijnse en Siciliaanse traditie, zoals tonno alla carlofortina of zoetzure bereidingen, die de oude cultuur van de tonijnvisserij weerspiegelen met hartige en gelaagde smaakcombinaties.

Een goede wijnkeuze vraagt om een selectie die het stevige karakter en de gematigde vetheid van deze vis kan ondersteunen. Bij gegrilde of rauwe gerechten zijn gestructureerde witte wijnen met uitgesproken zuurgraad, zoals Vermentino di Sardegna of Fiano di Avellino, aan te raden. Dankzij het frisse, ‘vlezige’ karakter van tonijn kan deze ook worden gecombineerd met krachtige roséwijnen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, of met lichte, soepele rode wijnen die licht gekoeld worden geserveerd, zoals Frappato. Bij meer complexe of gekruide bereidingen zorgt een mousserende wijn van het Metodo Classico met voldoende rijping voor de nodige lengte en frisheid in de afdronk.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Auratus 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
36,10 
per fles  (0,75 ℓ)  48,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Riserva Baron Salvadori 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
95
92
Korting 9%
43,50 
per fles  (0,75 ℓ)  58 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 47,90 € 
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige DOC Grieser Lagrein Riserva Prestige 2022 Cantina di Bolzano

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 20%
52 
per fles  (1,5 ℓ)  34,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 65 € 
Gratis verzending

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Korting 20%
43,10 
per fles  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 53,90 € 
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

0,75 ℓ
Korting 5%
13,10 
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,80 € 
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
Korting 5%
14,30 
per fles  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,10 € 
Gratis verzending

Franciacorta Brut Nature DOCG Enrico Gatti

0,75 ℓ
30,50 
per fles  (0,75 ℓ)  40,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

0,75 ℓ
Korting 9%
22,90 
per fles  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 25,20 € 

Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
90
90
53 
per fles  (1,5 ℓ)  35,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
90
91
Korting 10%
13,10 
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,60 € 
Gratis verzending

Franciacorta DOCG Brut Lovera

0,75 ℓ
Korting 30%
18,60 
per fles  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26,60 € 
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
Korting 5%
14,30 
per fles  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,10 € 
Gratis verzending

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Filari di Mazzon 2022 Carlotto

0,75 ℓ
Korting 20%
29,90 
per fles  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 37,40 € 
Gratis verzending

Franciacorta Nature DOCG Millesimato Blanc de Blancs '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
42 
per fles  (0,75 ℓ)  56 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra Senza Solfiti Aggiunti Mirabella

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
29,30 
per fles  (0,75 ℓ)  39,07 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 30,80 €

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
13,10 
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

0,75 ℓ
Korting 19%
29,10 
per fles  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 36,20 € 
Gratis verzending

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

0,75 ℓ
54,90 
per fles  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....

Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid