Barbera

Terwijl Nebbiolo, met zijn hoge personificaties in Barolo en Barbaresco, de nobele en aristocratische ziel van de Piemontese rode wijnen vertegenwoordigt, is Barbera in plaats daarvan de wijn die de populaire, alledaagse en boerencultuur het beste tot uitdrukking brengt , hoewel er geen tekort is aan labels zoals de 'Riserva'. di Famiglia' van Coppo of de 'Bricco dell'Uccellone' van Braida die zichzelf met de Tre Bicchieri Gambero Rosso-erkenning aan de top van de nationale oenologie hebben weten te plaatsen.

Barbera, een Piemontese rode druif, is historisch aanwezig in de gebieden Asti, Alba en Monferrato en verspreidde zich vervolgens naar het gebied van de Tortonesi-heuvels, de Oltrepò Pavese, tot aan de Piacentino-valleien . Vrij grote en zware trossen met donkere, zwartblauwe bessen zorgen voor een wijn met zeer bijzondere en herkenbare kenmerken. Robijnrood van kleur met violette reflecties, het drukt intense en beslissende aroma's uit in de neus, met wijnachtige tonen en frisse aroma's van rijp rood fruit, viooltjes en kruiden . De zuurgraad domineert de slok, waardoor de algehele zoetheid ontstaat, maar ook zachtheid en meer karakter met een verfijning die hem altijd veelzijdig en aangenaam persistent maakt.