Bourgondië

Naast het produceren van enkele van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld, is Bourgondië het koninkrijk van de variëteit, maar ook de heilige plaats van wijn waar de charme van historische verhalen samenkomt met optimale klimatologische omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay . Een land van passage en gastronomische kennis waarin deze variëteiten, samen met een beperktere teelt van Aligoté en Gamay, zijn verheven door voorbeeldige wijnen van onovertroffen stijl : uitstekende belichting, de aanwezigheid van niveauverschillen die de wijnstokken helpen bij vorst en normaal gesproken onderscheiden continentale temperaturen de heuvelachtige productie aanzienlijk van die van de vlakten.

Na de Chablis- regio, waar de Chardonnays met meer kracht en zure spanning vandaan komen, kom je vanuit Dijon naar het zuiden de Côte de Nuit tegen, beroemd om zijn langlevende en gestructureerde Pinot Noir, en de Côte de Beaune , bekend om de beste Chardonnays zoals die uit Mersault en Chassagne-Montrachet. Gevolgd door de Côte Chalonnaise en de Mâconnais , beide gebieden met een hoge reputatie voor meer directe, jonge en rechtlijnige wijnen, maar niet zonder een zekere complexiteit. Bourgondië biedt een Pinot Noir die lange tijd kan evolueren en in de loop van de tijd de hints van rood fruit transformeert in tonen van wild, paddenstoelen en kreupelhout. De stijl waarin Chardonnay wordt geproduceerd varieert enorm en drukt zowel de volle, verfrissende zuurgraad van Chablis uit als de volle, houtachtige smaak van Beaune-wijnen, gekenmerkt door tropisch fruit en een compactere body. Voor de liefhebbers van bubbels is Crémant de Bourgogne ook de Klassieke Methode die de zuiverheid en romigheid van deze blends het beste illustreert.

Pommard AOC 2021 Louis Jadot

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Chorey-les-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Beaune AOC La Montée Rouge 2019 Domaine de la Vougeraie

Pouilly-Fuissé AOC 2023 Louis Jadot

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Bourgogne AOC Saint-Martin 2021 Marthe Henry

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Sapidus 2021 Mongeard-Mugneret

Côte de Beaune-Villages AOC 2021 Joseph Drouhin

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Gamay Cuvée Pierre Delafond 2025 Hospices de Beaujeu

Savigny-Lès-Beaune AOP Rouge 2022 Domaine Maurice Ecard

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Louis Jadot

Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2023 Louis Latour

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Domaine de Montille

Bevestigt u dat u het pro­platform wilt gebruiken?

Producten toevoegen aan uw winkelwagen

Bevestigt u dat u het proplatform wilt gebruiken?