De combinatie van rode wijnen en wildgerechten is een verfijnde keuze die de intense en complexe smaken van beide versterkt. De meest geschikte rode wijnen bij wild zijn volle wijnen, met robuuste tannines en een goede structuur, die in staat zijn de aromatische kracht van de gerechten in evenwicht te brengen en te completeren.

Onder de ideale wijnen vinden we Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella en Syrah, die met hun kruidige, tanninerijke en rijpe fruittonen perfect trouwen met de rijkdom en sappigheid van wild. Nebbiolo en Cabernet Sauvignon kunnen ook uitstekende combinaties bieden dankzij hun complexiteit en aromatische diepte.

Voor gerechten op basis van wild zwijn , zoals het klassieke gestoofde everzwijn, verdient het bijvoorbeeld de voorkeur om rode wijnen te kiezen met een sterk karakter en een goede zuurgraad, die de vette en wilde tonen van het vlees kunnen tegengaan. Amarone della Valpolicella blijkt met zijn intense en fruitige smaak een uitstekende keuze, net als Brunello di Montalcino, die met zijn krachtige en tanninestructuur de smaken van het wilde zwijn versterkt, waardoor een harmonieus evenwicht tussen wijn en gerecht ontstaat.

Een ander voorbeeld zijn pastavoorgerechten met wildragù , zoals haas. In dit geval is het raadzaam om rode wijnen te combineren met een goede structuur, zachte tannines en een aromatische complexiteit die de intense en aardse smaken van de hazenragù kunnen versterken. De ideale wijnen zijn wijnen die elegantie en robuustheid combineren, met kruidige en fruitige tonen die harmoniëren met de sterke smaak van hazenvlees, zoals Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano of Montepulciano d'Abruzzo en Nebbiolo, wijnen die dankzij hun complexiteit en tonen van kreupelhout en kruiden, bieden een verfijnde begeleiding bij pastagerechten met hazenragù, waardoor de algehele smaakervaring wordt versterkt.

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Jeroboam 3 ℓ, In Geschenkkist
92
94
Korting 30%
63 €
per fles  (3 ℓ)  21 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 90 € 
Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOC Rocce Rosse 2018 ArPePe

0,75 ℓ
Korting 11%
72 €
per fles  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 81 € 
Toscana IGT Rosso Nearco 2021 Col d'Orcia

Toscana IGT Rosso Nearco 2021 Col d'Orcia

0,75 ℓ
Korting 12%
20,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23,70 € 
Aglianico del Vulture DOC Titolo 2022 Elena Fucci

Aglianico del Vulture DOC Titolo 2022 Elena Fucci

0,75 ℓ
93
95
40,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  54 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Venezia Giulia IGT Rivarossa 2020 Schiopetto

Venezia Giulia IGT Rivarossa 2020 Schiopetto

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
22,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 23,50 €
Nog maar 11 beschikbaar
Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

0,75 ℓ
85,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  114,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Toscana Rosso IGT Aliotto 2022 Tenute Lunelli

Toscana Rosso IGT Aliotto 2022 Tenute Lunelli

0,75 ℓ
Korting 12%
13,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,70 € 
Voorraad bijna op
Riverina Shiraz Cabernet GI Family Selection 2022 De Bortoli

Riverina Shiraz Cabernet GI Family Selection 2022 De Bortoli

0,75 ℓ
Korting 27%
7,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  10,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 10,80 € 
Stellenbosch IG Pinotage The Owl Post 2022 Neethlingshof Estate

Stellenbosch IG Pinotage The Owl Post 2022 Neethlingshof Estate

0,75 ℓ
Korting 12%
19,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 22,80 € 
Nog maar 2 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
48,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  64,53 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 50,90 €
Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Korting 30%
57 €
per fles  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 82 € 
Toscana IGT Rosso Modus Primo 2020 Ruffino

Toscana IGT Rosso Modus Primo 2020 Ruffino

0,75 ℓ
56,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

0,75 ℓ
Korting 22%
17,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 22,50 € 

Geschenkkist Antinori met Pèppoli en Villa Antinori Rosso, 2 flessen van 0,75 ℓ, In Geschenkkist
Geschenkkist Antinori met Pèppoli en Villa Antinori Rosso
Korting 13%
40 €
per box  (2x0,75 ℓ)  26,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 46,50 € 
Rioja DOCa Reserva Finca Martelo 2019 Torre de Oña

Rioja DOCa Reserva Finca Martelo 2019 Torre de Oña

0,75 ℓ
94
28,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Chianti Classico DOCG Castelgreve 2023 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Castelgreve 2023 Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ
Korting 5%
11,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12 € 
Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
27,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 28,60 €
Nog maar 7 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Latus 2023 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Latus 2023 Ritterhof

0,75 ℓ
Korting 15%
24,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 28,80 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid