De combinatie van rode wijnen en wildgerechten is een verfijnde keuze die de intense en complexe smaken van beide versterkt. De meest geschikte rode wijnen bij wild zijn volle wijnen, met robuuste tannines en een goede structuur, die in staat zijn de aromatische kracht van de gerechten in evenwicht te brengen en te completeren.

Onder de ideale wijnen vinden we Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella en Syrah, die met hun kruidige, tanninerijke en rijpe fruittonen perfect trouwen met de rijkdom en sappigheid van wild. Nebbiolo en Cabernet Sauvignon kunnen ook uitstekende combinaties bieden dankzij hun complexiteit en aromatische diepte.

Voor gerechten op basis van wild zwijn , zoals het klassieke gestoofde everzwijn, verdient het bijvoorbeeld de voorkeur om rode wijnen te kiezen met een sterk karakter en een goede zuurgraad, die de vette en wilde tonen van het vlees kunnen tegengaan. Amarone della Valpolicella blijkt met zijn intense en fruitige smaak een uitstekende keuze, net als Brunello di Montalcino, die met zijn krachtige en tanninestructuur de smaken van het wilde zwijn versterkt, waardoor een harmonieus evenwicht tussen wijn en gerecht ontstaat.

Een ander voorbeeld zijn pastavoorgerechten met wildragù , zoals haas. In dit geval is het raadzaam om rode wijnen te combineren met een goede structuur, zachte tannines en een aromatische complexiteit die de intense en aardse smaken van de hazenragù kunnen versterken. De ideale wijnen zijn wijnen die elegantie en robuustheid combineren, met kruidige en fruitige tonen die harmoniëren met de sterke smaak van hazenvlees, zoals Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano of Montepulciano d'Abruzzo en Nebbiolo, wijnen die dankzij hun complexiteit en tonen van kreupelhout en kruiden, bieden een verfijnde begeleiding bij pastagerechten met hazenragù, waardoor de algehele smaakervaring wordt versterkt.

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

0,75 ℓ
92
93
Korting 5%
21,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 22,40 € 
Voorraad bijna op
Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2021 Argiolas

Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2021 Argiolas

0,75 ℓ
96
98 €
per fles  (0,75 ℓ)  130,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2023 Petrolo

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2023 Petrolo

0,75 ℓ
98
95
Korting 20%
97,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  130 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 122 € 
Gratis verzending
Rioja DOCa Gran Reserva Imperial 2018 CVNE

Rioja DOCa Gran Reserva Imperial 2018 CVNE

0,75 ℓ
Korting 20%
53,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  71,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 67,50 € 
Nog maar 11 beschikbaar
10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
99
Korting 10%
56 €
per fles  (1,5 ℓ)  37,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 62,90 € 
Morellino di Scansano DOCG 2022 Jacopo Biondi Santi

Morellino di Scansano DOCG 2022 Jacopo Biondi Santi

0,75 ℓ
Korting 16%
14,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 17,80 € 
Taurasi DOCG Rue 333 2019 Nativ

Taurasi DOCG Rue 333 2019 Nativ

0,75 ℓ
93
97
Korting 20%
17,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 21,90 € 
Bolgheri Superiore DOC Vendemmia d'Artista La Determinazione 2022 Ornellaia

Bolgheri Superiore DOC Vendemmia d'Artista La Determinazione 2022 Ornellaia

0,75 ℓ
227 €
per fles  (0,75 ℓ)  302,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

0,75 ℓ
95
95
267 €
per fles  (0,75 ℓ)  356 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Brunello di Montalcino DOCG La Fuga 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino DOCG La Fuga 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
43,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

0,75 ℓ
73 €
per fles  (0,75 ℓ)  97,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
9,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 9,80 €
Toscana IGT 2021 Masseto

Toscana IGT 2021 Masseto

0,75 ℓ
95
99
1.050 €
per fles  (0,75 ℓ)  1.400 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

0,75 ℓ
Korting 11%
32,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 36,80 € 
Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
13,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,10 €
Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2017 Barbanera

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2017 Barbanera

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
93
99
Korting 15%
42,40 €
per fles  (1,5 ℓ)  28,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 49,90 € 
Bolgheri Rosso DOC 2024 Michele Satta

Bolgheri Rosso DOC 2024 Michele Satta

0,75 ℓ
21 €
per fles  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Cinque Autoctoni Edizione 22 Fantini Farnese

Cinque Autoctoni Edizione 22 Fantini Farnese

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkkist
Korting 20%
62 €
per fles  (1,5 ℓ)  41,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 77,90 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid