Pinot Noir
Pinot Noir is een van de meest prestigieuze druivenrassen ter wereld, gewaardeerd om zijn elegantie, finesse en aromatische complexiteit. Oorspronkelijk uit de Bourgogne in Frankrijk, wordt hij ook in Italië verbouwd, vooral in Alto Adige, Oltrepò Pavese en Trentino. Pinot Noir onderscheidt zich door zijn verfijnde profiel en zijn veelzijdigheid in spijscombinaties.
Wat voor wijn is Pinot Noir?
Pinot Noir is over het algemeen een droge, elegante rode wijn met een middelzwaar lichaam, zachte tannines en goede zuren. Hij wordt gewaardeerd om zijn evenwichtige structuur en rijpingspotentieel.
Wat is de beste Pinot Noir?
Er is niet één beste Pinot Noir. Tot de meest gerenommeerde gebieden behoren de Bourgogne, Alto Adige en Oltrepò Pavese. De keuze hangt af van smaak, jaargang en budget.
Hoe smaakt Pinot Noir?
Hij heeft aroma’s van kers, framboos en aardbei, met mogelijke tonen van specerijen, bosgrond en paddenstoelen. In de mond is hij fris, harmonieus en fluweelzacht.
Is Pinot Noir wit of rood?
Het is voornamelijk een rode wijn, maar de druiven kunnen ook worden gebruikt om roséwijnen en mousserende wijnen volgens de traditionele methode te maken, zoals sommige Blanc de Noirs.