Syrah
Syrah is een internationale blauwe druivensoort, geliefd om de productie van intense, gestructureerde rode wijnen met veel karakter. Oorspronkelijk uit de Rhônevallei in Frankrijk, heeft hij zich ook in Italië verspreid, vooral in Toscane en Sicilië. Syrah-wijn herken je aan de diep robijnrode kleur en aroma’s van braam, bosbes, zwarte peper en specerijen. In de mond is hij vol en rond, met aanwezige tannines en een goede lengte. Dankzij zijn veelzijdigheid past hij bij gegrild vlees, braadstukken, wild en gerijpte kazen.
Wat voor soort wijn is Syrah?
Syrah is een droge rode wijn, doorgaans gestructureerd en intens, gemaakt van de gelijknamige druif. Hij toont aroma’s van donkere vruchten, peper, aromatische kruiden en, in houtgerijpte versies, geroosterde tonen. Ideaal voor wie op zoek is naar een volle, kruidige rode wijn.
Waar wordt Syrah in Italië geproduceerd?
Syrah wordt vooral in Toscane en Sicilië geproduceerd, waar het klimaat de rijping van de druiven bevordert. In Toscane is hij bekend in de streek rond Cortona, terwijl hij op Sicilië rijke, mediterraan getypeerde wijnen voortbrengt. Hij wordt ook in andere Italiaanse regio’s verbouwd, met stijlen die per terroir verschillen.
Hoe smaakt Syrah?
Syrah heeft een intense smaak, met tonen van braam, bosbes, pruim en zwarte peper. Hij kan balsemieke, kruidachtige en rokerige nuances vertonen. De tannines zijn doorgaans duidelijk aanwezig, terwijl frisheid en lengte variëren naargelang klimaat, jaargang en vinificatie.
Wat zijn de beste Italiaanse Syrah-wijnen?
Tot de Italiaanse Syrah die het ontdekken waard zijn, behoren de wijnen uit Cortona, zoals die van Stefano Amerighi en Tenimenti d'Alessandro, en enkele hoogwaardige Siciliaanse etiketten. De keuze voor de beste Syrah hangt af van budget en voorkeuren: let op producent, jaargang, balans, complexiteit en gespecialiseerde recensies.